辛安亭，字适然，1904年出生于山西省离石县沙会则村一个贫寒之家。父亲辛富昌，母亲吴氏是农民。辛安亭12岁时被送进家乡小学，毕业后考入太原进山中学，1929年中学毕业后在山西祁县中学教语文两年。1931年考入北京大学历史系，1935年7月从北大毕业。在北大上学期间，民主科学校风的熏陶，抗日救国浪潮的呼唤，坚定了他献身科学、报效祖国的崇高理想；高师的教诲、益友的帮助，加上他勤奋好学的刻苦精神，为他毕生打下了深厚的基础。五四运动以来，北大是新文化思想的发祥地，这对他的教育观念和思想的形成起了重要的作用，和许多志士仁人一样，走科教兴国道路成了他人生的志向。1935年9月至1937年12月，辛老在山西太原师范、运城师范教书期间，他因传播革命思想，支持学生的抗日爱国运动，蹲了七十多天国民党的监狱。偌大华北，竟放不下一张书桌。无情的现实使辛安亭认识到腐败无能的国民党领导不了抗日救国战争。1938年初辛安亭毅然奔赴革命圣地延安参加了革命。1939年2月在延安加入中国共产党，开始了革命生涯。他先在陕北工学学习了一段时间，7月1日被分配到陕甘宁边区教育厅教材编审科工作。当时边区学校沿用的是国统区的课本，不仅知识陈旧，而且充满了封建思想，抗日救亡运动如火如荼，边区物质条件比较匮乏，但是人们的精神生活极其充实。为了适应抗日的形势，急需改变这种教材落后的状况。接到编写教材的任务，使辛安亭如鱼得水，报国之心派上了用场。1938年到1949年6月长达11年间，辛老最主要的工作就是编写教材，充分发挥了他丰厚的文化底蕴之长，先后编写出了一大批教科书和通俗读物。《边区民众读本》、《干部文化课本》、《新三字经》、《农村应用文》、《日用杂志》《知识课本》等成为人们最为喜欢的书籍。从网上检索到全国六十多个图书馆藏有辛安亭编写的著作、读物和教材。国家图书馆（北京）有他编写的50多本书，上海图书馆有16本，陕西档案馆存有他在延安时期编写的11种教材，在香港和台湾的图书馆检索到了他编写的40本书。据不完全统计，从1938年到1949年建国，辛安亭共编辑出版了40多本书。当时在陕甘宁边区，辛安亭知名度非常高，以至于人们说"政府的林主席，编书的辛安亭"。因此在延安文教大会时辛安亭被评选为教育模范工作者，得过甲等奖。