[金塔三宝] 提到土特产品，人们总会想到 “金塔有三宝，白面黑醋和粉条”说法。金塔的白面、黑醋和粉条，都是天然绿色无公害食品，很早以前就远近闻名，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。这里土质优良，光热条件充足，是河西地区的小麦主产区。生产的小麦颗粒饱满，磨出的面粉洁白细腻。做成食品鲜嫩，筋道，柔软，滋润。既可口，又美味，十分养人。

金塔的黑醋，用优质粮食酿造。据说由太公姜子牙全程“监制”。传说姜太公当年帮助周武王取得天下，受武王委托封封神仙。所有的功臣都封了神，结果忘记了封自己。周天子感念他的无私，就封太公为醋神，位列于众神之首。所以酿醋在金塔人的心中是神圣之举，务必保持清洁卫生，要不得一丁点儿腌臜，否则就是亵渎神灵。入夏时节，金塔的女人们一个个收拾利落，开始酿醋。煮颗儿、拌料、发酵、泡晒，每个环节都精益求精，一尘不染。经过七七四十九天的晾晒，饱吸了日月精华的黑醋，闪着宝石一样的光泽，飘着芳香诱人的气息走上了人们的餐桌。“盐长精神醋解乏”。炒菜做饭，调上一羹半羹吃了，不单身上的乏困顿时消失，还有预防心血管疾病的功效。

金塔粉条是金塔面粉的下游产品，金塔人管它叫“粉皮子”。过去金塔有一个传统，四五月份农闲的时候，家家户户都要馇凉粉。馇凉粉首先要“洗粉”，白花花的面粉和成团，然后放在刚出井的凉水中轻轻搓洗，像在搓洗一件无比娇贵的纱衣。把面团洗成洁白的粉子和面筋，再经过一番馇和蒸的功夫，就大功告成了。刚出锅的粉陀螺白得像玉，晶莹剔透，面筋饼黄得像金，海绵般疏松。切上一盘，拌些油泼辣子，放些黑醋蒜泥，吃起来清凉爽口，别具风味。“粉皮子”就是把馇好的粉陀螺耧成细条晾晒出来的。它可以凉拌着吃，也可以爆炒了吃，不淡不腻，脍炙人口，堪称菜肴中的珍品。

金塔“三宝”，凝聚着金塔人的智慧，是金塔人广交朋天下友的信使，它们带着金塔人的美好情感，走向了五湖四海的家庭和超市，也赢得了五湖四海的赞誉。如今的金塔“三宝”，已经和现代化的生产工艺相结合，焕发出了新的生机。