早就想到潞城熬脑看看，因为长治市县区人们食用的葱几乎都出自这里。最近市老促会组织各县老促会检查联糸点，到了沁源看到沁源交口在学习熬脑，大面积种葱，这样想去熬脑看看的思想就更为迫切。
前几天，长治开会顺便到潞城看了看，确实深受启发。熬脑是潞城合室乡一个行政村。居潞城北30华里。西面和潞城店上接壤。全村近百户，300多口人。土地3000多亩。相对讲，属高寒地区，海拔1500米，温差和县城比，相差3---4度，比较适宜葱的生长. 村里有一个专搞绿色产业的森龙绿色有限责任公司，据公司刘保伟经理讲：这个村有3000亩土地,就有2000亩种葱，己经延续了十多年，这个村应该说就是靠种葱富裕起来的，他说：这里一亩葱平均产1万到1.2万斤，公司定合同是每市斤0.3元，以每亩1万斤算，1亩就能收3000元，成本一般是500元.这样减去500元，一亩纯收入就是2500元，这样和种玉米相比，亩收入就是玉米的2.5倍还多，全村2000亩葱，就是500多万元，这样光葱一项收入毎户就是2.5万多元，再加粮食和其它收入就更多了，至于销售，我们公司负责，简要的说：我们公司就是负责产前，产中、产后服务，产前、搞好培训、订好合同；产中负责指导；产后、保证收购、销售. 因为葱本身价格相对稳定，沒有大起大落，这也就是这个产业得以顺利发展的主要原因，在种葱这个产业上，群众应该说已经形成了共识，己经形成了一个稳定的产业，致冨的产业，因为他们年年种葱，年年发财，真是人叫人干，效益调动千千万。
看了熬脑种葱，深受启发，对产业结构调整加深了认识，具体感受有如下几个方面：
一、调整是前提，调整的目标是什么，就是调优调高，所谓优，就是产业优化，就是根据地域特点，发挥所长，扬长避短，调出特色，真正做到你无我有，你有我优，你优我特。高人一等，熬脑种葱.就说明了这一点，他们村地处高寒，最适宜种葱，农谚讲：档风罗卜，透风葱，它就抓住了这一特点，真正形成了一村一品，一村一业，成了品牌，远近闻名，高山上闯出了致富路，农民高兴了，产业成功了。
二、效益是根本。在调整产业结构中，要多思考，多动脑，多算账，要经过历史的，现实的反复比较，要掌握市埸规律，在农业上，一般来讲波动性大，今年赚钱，不等于明年也赚钱，今年不赚钱，不等于明年不赚钱，有时侯就是这样，市场今年不好，或许就是复苏的予兆，不管怎样不能跟风，不能一轰而起。
三、龙头是关键。市场牵龙头，龙头带基地，这是产业结构调整的有效途径，有了一个好的产业龙头，就能带动一项产业健康发展，熬脑森龙公司就是一个好的龙头，它和葱农紧密联系，它和我们沁州黄公司一样，真正是公司加农户。真正是互相依从，互利共嬴。农民信得过，靠得住敢发展，这样产业就不愁发展，不愁壮大。