品牌是一种符号、一个名称、一个让人容易记住的名字、一种利益和文化的象征，如何创建一个令消费者过目不忘，认同信任的蔬菜品牌，是全县广大菜农和蔬菜企业的挑战性决策。 随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，蔬菜的品牌消费已越来越被人们重视。品牌蔬菜不再是陌生的名词，一些大的营销商、大超市在收购蔬菜的时候，都很注重品牌产品优先。我县通过两年努力，建成了近两万亩设施蔬菜，加上常规大田菜，全县每年蔬菜种植面积可达5万亩以上，那么，我县是否应该创建我们的蔬菜品牌，应该如何建设我县的蔬菜品牌呢？
我县从2010年实施蔬菜战略以来，县委县政府高度重视蔬菜的品牌建设，要求尽快注册“沁州绿”的全县蔬菜统一商标。通过申请、受理、复核等一系列申报活动，目前， “沁州绿”商标，国家工商总局已进入了公示阶段，今年8月份公示期满，便可发证使用。我们就可正式启动沁州绿的蔬菜品牌建设。
当然，在全县蔬菜“沁州绿”大商标的引领下，两年来，我县的诸多基地也逐渐各自进行了基地的无公害、绿色、有机认证，也尝试着注册各自基地的商标，也涌现出了“葆源”“龙飞”“绿生源”等一些蔬菜品牌，但是这些品牌大多具有地域性，不宣传、不运作、多以本县、本地区消费者熟悉，真正为广大消费者熟悉和接受的蔬菜品牌却很少。还有一些基地的蔬菜产品品质较好，专业化生产程度也比较高，深受广大消费者好评，但是由于没有形成独立的品牌，人们只能冠之以产地名称，由此产生了“峪口北瓜”“中城西红柿”“尧山青椒”等地名品牌，一换种植品种，还是无叫法，还没有真正走出去，没有真正地开始品牌建设。
首先，要选择品牌名称。以寿光为例，经国家工商行政管理局批准，“寿光蔬菜”集体品牌获得通过后，成为中国农产品中有知识产权的大品牌，寿光也成为“买全国、卖全国”“没有卖不出的菜，没有买不到的菜”的国内最大的超级蔬菜批发市场，一个品牌带动寿光建起了近百万亩蔬菜基地，年产值近50亿元，同时还涌现出了“乐义蔬菜”“王婆甜瓜”“荣名葡萄”等许多著名品牌。我县作为纯农业大县，随着“北方水城·中国沁州”近5年的精心打造，端午民俗文化节的四届成功举办，已叫响三晋，誉满全国。打造全国有机农业第一县，打造全国百万私家菜园，本身已成为品牌，所以县委、政府决定注册的“沁州绿”全县蔬菜集体商标，就真实体现了沁县蔬菜的概念和内涵，就是在山清水秀、没有污染的地方生产最安全、最健康的有机菜、放心菜。“沁州绿蔬菜”通过两年的努力，已经深入人心，受到好评。沁县各基地产的蔬菜，经多家权威机构检测，完全符合绿色有机标准，在山西范围，特别是长治地区 “沁州绿”已成为安全、健康、绿色、有机蔬菜的代名词。
当然，在全县“沁州绿”集体蔬菜的大品牌下，各个乡村基地、各个公司、合作社基地，还可以根据所生产蔬菜的属性定位，利益定位、使用定位、文化定位、地域定位等多种策略，注册自己好的名称商标，如潞城的“熬脑大葱”、“ 济南莲藕”、“惠民蔬菜”等。品牌是所谓一种商标，品牌名称的选择应该让人联想到产品的某些利益和质量，应该易读易记，应该保证名称符号和所属产品的形象一致。
我们相信，经过3至5年的精心打造，“沁州绿”的沁县集体蔬菜品牌一定会叫的更响，擦得更亮，沁县也一定会涌现出更多的知名蔬菜品牌。
其次，要抓好品牌管理。蔬菜品牌的名称选择，仅仅是品牌建设的第一步，而管理好品牌建设过程中的生产过程和销售过程，才是最重要的。产品的品牌效应和影响力都必须建立在过硬的质量上。我县的土壤、水源、空气等先决自然条件是得天独厚的，但广大菜农、蔬菜企业，要想树立自己的蔬菜品牌，就必须先让自己的产品质量过关，必须让自己的基地达到国家规定的质量体系要求和食品体系的要求。所以，要对从生产到加工、销售整个过程进行监督指导，严格管理、按无公害、绿色、有机标准进行生产，要让沁县菜成为真正的品牌。
在品牌化营销过程中，包装是提高产品竞争力和树立品牌的重要手段之一。一个品牌的蔬菜在包装上应有自己基本的图案、色泽和形象设计，这样便于消费者记忆，也易于通过包装对消费者产生购买引导。目前，我县尧舜园基地的蔬菜包装做得精致漂亮，在太原、长治找到高端市场，收到了良好的销售效果，打开了自己的天地，叫响了“沁州绿”品牌。
事实证明，在“绿色产品”“绿色消费”“绿色营销”已成为世界生产与消费的发展潮流时，从蔬菜种植、加工、包装乃至销售的每一个环节上都要进行严格控制，这已成为蔬菜基地、蔬菜企业品牌创建所必须遵循的原则。
三是要进行品牌宣传。做好品牌的广告宣传可以创造品牌的知名度，建立品牌的偏好和忠诚。我们身边的品牌无不如此，对于蔬菜品牌的宣传，出于经济实力和必要性的考虑，我们不可能利用央视、省级媒体宣传，但能更多的利用报纸、网络等媒体广告进行，作为蔬菜生产和经营者还可以充分应用自己的宣传手段，比如：大卖厂宣传，产销地的蔬菜市场和超市宣传，利用当地的市县媒体宣传，借助各种新闻发布会，项目洽淡会宣传，或通过组织一些促销会、展示会宣传，或通过组织一些蔬菜大赛活动来宣传。只有通过品牌宣传，将蔬菜品牌的定位不断地传递给消费者，才能获得消费者对品牌的认同和支持。
四是要加强品牌保护。我县尽管是农业县，但长期以来受传统农业生产经营观念的影响，没有认识到“品牌”“商标”的重要性，全县100多家蔬菜生产基地、企业、合作社，商标注册严重滞后，对一些备受消费者青睐，而没有注册的优质蔬菜，有被假冒或抢注商标的风险，致使产品销售陷入困境。比如，沁县刘家沟的本土西瓜比较出名，致使许多西瓜商拉回外地西瓜也冒称刘家沟，没有标识，没有包装，很难分辨。所以，蔬菜基地注册商标后，要有自己的标签。今后我县“沁州绿”蔬菜集体品牌发证后，要规范统一的有机标准，粘贴统一的授权标签，以维护品牌形象，实施品牌战略，从而使“沁州绿”品牌蔬菜在市场上“全线飘红”，保证市场的占有率，真正做到“产品好、牌子俏、菜农笑”。