下汤遗址位于浙江省台州市横溪镇下汤村。1984年发现，面积约2.5万平方米。在其出土的文物中，石磨盘和石磨棒是世界上发现的最完整、最原始的稻谷脱壳工具。下汤文化遗址列属于省级文物保护单位，后被台州市列为爱国主义教育基地。

      下汤石器时代文化遗址的发现具有十分下汤遗址位置下汤遗址位置重要的意义。下汤石器时代文化遗址是在仙居、台州乃至整个浙南地区发现的规模最大、保存最完整、时代最早、文化内涵最丰富的一处人类居住遗址。出土的器物造型精美，色彩鲜艳，工艺精湛，充分显示了台州古文化的灿烂和睦辉煌。为探索和研究台州先民的活动和原始文化提供了重要线索。其中，石磨盘、石磨棒、石磨球、环形砍砸器、流星索和三角形两端出刃石均为我省首次发现。尤其是石磨盘和石磨棒，在全国乃至世界范围内也属罕见。
过去，在我国的余姚河姆渡及世界各地的古文化遗址中出土过大量的稻谷，但古人究竟是怎么样把稻谷碾成末，抑或是根本不碾，连谷壳一起吞食，人们无从知晓，下汤古文化遗址中出土的两套完整的石磨盘和石磨棒，终于使我们找到确切的答案。下汤的先民先把谷物放在石磨盘上，然后手持石磨棒来回研磨，使谷粒脱去外壳成为大米。由于长期研磨，石磨棒的表面浑圆光滑，石磨盘上留下了两道与石磨棒形态相吻合的浅坑。因此，下汤遗址中完整的石器时代谷物加工工具——石磨盘和石磨棒的出土，不仅是我国考古学上的重要发下汤遗址出土文物下汤遗址出土文物点击此处添加图片说明现，也是世界考古学上的重要发现。1989年12月12日，浙江省人民政府正式批准下汤新石器文化遗址为省级重点文物保护单位。
      下汤遗址代表着以下汤人为代表的仙居土著居民脱离了深山的穴居生涯，迁向平原过着定居生活，他们以农业经济为主，狩猎、采集为辅，并发展了纺织、制陶和捕捞业，以下汤文化为代表的仙居新石器时代文化，既受浙江省其他文化类型的影响，又具有浓厚的古东瓯文化的地方特色。这座新石器时代村落遗址，是浙江台州文明的发祥地。它充分显示了台州地区古文化的灿烂和辉煌，为探索和研究台州先民的活动和原始文化提供了重要的线索。