近日，诸暨市局结合“一张网”工程、“透明厨房”创建活动、“阳光厨房”建设、餐饮食品“321示范工程”等行动，从监管主体、餐饮主体、消费主体三方面把关，全力打造餐饮食品安全网络。 一是落实监管主体责任，深推“一张网”工程。要求网格执法人员必须严格按照“一张网”工作手册落实监管执法工作，做到每周巡查到位、专项行动到位、制度检查到位、督促整改到位，并对餐饮食品安全监督工作实行定期考核，保证监管主体责任落实，努力将餐饮食品风险隐患消除在萌芽状态。

二是引导餐饮主体整改，深化诚信自律意识。对辖区各类型餐饮单位进行摸排调查和整顿规范，对新增餐饮主体做到“开业一家，培训一家”，确保餐饮业主具备基本的食品安全知识，同时重点着眼学校食堂、企业食堂的示范建设，引导餐饮单位安装监控、透明玻璃墙、公示餐饮等级和食品安全承诺等信息，有效建立餐饮食品安全自我“防火墙”。

三是鼓励消费主体维权，构建社会监督大网。利用“百万海报进社区”科普宣传活动为契机，增强群众自我保护意识和餐饮食品安全维权意识，同时畅通举报投诉渠道，实行“12315”电话投诉、网上投诉、信函投诉、当面投诉的全方位投诉受理机制，构建餐饮食品社会监督大网。