令你流口水的美味啊

家乡区县： 无锡市南长区

以皮薄汁多肉嫩出名的小笼包，果然名不虚传
皮子是我喜欢的，无锡没有第二家小笼拥有这样的皮子，感觉有点韧性，挺手工的，和别家的不同，薄皮的坏处就是会破皮，我们的8只里头大概有2只中了招。
蟹粉的比较好吃，肉的味道也还可以，肉质不算特别紧实但做的已经算是不错了。相比鲜肉的会略逊色一些，再要和别家的小笼比的话，那这家忆秦园已经算是上等。
我嘴很挑，所有肉馅的东西只吃纯手工剁出来的，机器绞的一点也不吃，虽然吃在嘴里没什么区别，但在我嘴里就很敏感，这家店的小笼包，一口气能吃4个，可以见得纯手工的包子连肉馅都是手工剁的。

吴昊天（2014-11-25） 评论（0）


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