春节：除夕这天，各户贴门联，合家吃团年饭。年初一，男女老少穿新衣，长辈给小孩发红包，俗称“利市”，人们见面拱手作揖，说吉利话，亲友互相拜访，称为“拜年”。这天不杀牲，喜食甜品。城乡各处多舞狮、放鞭炮等活动。初二开年，可以杀牲吃荤。初三为穷日，亦叫“赤口日”，早晨扫地并把箕帚弃之门外，叫“送穷”，是日不出门探亲互访。现代移风易俗，已不讲究。　　

      七菜开：高州农村民间有“开年”的说法，正月初七这一天，家家户户都至少吃上七种菜，以祈求新的一年有良好的开端，万事顺利，丰衣足食。“七菜开”这一天，通常是最宽容的一天，各家菜地里的菜可以任意采摘，主人没有半点怨气，因为每家都不会种有七种菜。人们都会热情地邀请到自己的菜地摘菜。然后把菜提回家里，把菜洗干净，放进油浸浸的“肥肉煲”里，这样一煲飘着各色菜香的“七菜煲”便可上台了。现在这种习俗已渐淡。