大蒜是中牟县特产之一

中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣 味适中的特点和较高的药用价值，营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐 出口合格率高达94%，出口量占全国总量的70%以上。

大蒜的功效与作用：

1、抗癌

2、抗衰老作用

3、抗疲劳作用

4、保护心血管：抵抗血栓、降低血脂、降低血液粘稠度、降低血压

5、杀菌作用：大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

6、改善糖代谢作用

7、抗过敏作用

      这就是我们的特产之一，你喜欢吗？那么来我们大中牟吧，勤劳的中牟人民会非常热情的招待你的。另外，这个季节的话还有蒜苔可以吃，蒜苔炒鸡蛋，蒜苔炒肉丝，都是非常美味的菜肴。