起和落是人生常态。闽南语歌曲《爱拼才会赢》中有这样的歌词：“人生好比是海上的波浪，有时起，有时落！”而潮语中的“起”“落”除了指动作、运程的状态变化之外，更有着深厚的文化内涵。
“潮州厝，皇宫起！”“娶嬷健，起厝兴”，潮汕人日常口语中“起”义为“建造”的句例却相当多，但在全国各语言系统中现已少见，这是潮语秉承汉语古义的缘故。《后汉书。光武帝纪》中载：“十四年春正月，起南宫前殿。”《资治通鉴》第五十八卷又载：“起四百尺观于阿亭道。”两古文句中，“起”义即是“建造”。潮人崇尚“白手起家”，注重“饮食起居”。句中两“起”之意分别是“创立”、“举止”，这与汉语一致。另有一特殊酿酒术语：“起醅”，却是与古汉语义相同，“起醅”即“发酵”，古称“起溲”。如苏轼的《真一酒歌》所写：“天旋雷动玉尘香，起溲十裂照坐光。”
说到“落”，潮人第一反应是“落雨”，义即“落下”，这与粤方言一样。“落雨大，水浸街……”的童谣唱响了广州亚运开幕式序曲，让粤人无比亲切。
潮语“落”的另一个义项却是充满古意，如“一落厝”。杜牧名篇《阿房宫赋》有句：“蜂房水涡，矗不知其几千万落。”“落”是量词，“座”之意。
潮人把心情放松称之为“心落落”，由“落”引申出“放下”之意。当然，成语落落大方的“落落”是“开朗、坦率”之意。
潮汕的独特民俗——“落神”，“落”意思是“降临”。另一亲切口语：“落力”，是“努力、尽力”之意。
再有一充满浓郁潮味的俗语“惜落顺势”，语中的“落”，却是指“下辈人”，这应该是由“落”主要的义项“下”引申而来，全国语言中绝无仅有。
潮语“起”“落”之中，有丰富的文化内涵值得细细品味。