五谷台，位于淮阳县城东北5公里处，周（口）商（丘）公路东侧。土台高丈余，广10亩，传说这是炎帝神农教民稼穑，播种五谷的地方。附近有神农井，为神农教民汲水浇灌五谷而掘。

     据历史记载，炎帝神农生于烈山，育于姜水，故为姜姓。《史记·五帝本纪》记载，炎帝神农以炎德王“初都陈（河南淮阳）”，后向东发展，迁都于曲手书。《兖州府志》也有相同的记载：“始制耒耜，教民播种五谷，故号神农氏，初都陈，后都曲阜”。《淮阳县志》更有所记载：“约公元前30世纪，相传炎帝神农氏都于陈，尝百草而兴药，艺五谷，教民农耕。”

神农时代，人口碑渐多，炎帝就教人种植五谷，以充腹饥。据说那时有一只周身通红的鸟，衔一株九穗谷飞过天空，谷粒坠落在地，炎帝拣起种在五谷台边土地里，后来便长出高大肥硕的谷子。炎帝把谷粒分为五种，分别起名为稻、黍、稷、麦、菽。谷粒味美可口，天下人争相种之。炎帝在这里兴农事，知耕稼，种五谷，故为神农，成为我国传统农业的创始人。 五谷台全貌

神农还曾亲尝百草，发明草药，为人治病，被尊为祖国医药的创始者。《纲鉴易如录》记载：“民有疾，未有药石，炎帝以草木之滋，察其寒、温、平、热之性，辨其君、臣、佐、使之义 ，尝一日而遇七十毒，神而化之，遂作方书以疗民疾，而医道自此始矣。”传说炎帝还有一条神鞭，名叫赭鞭，鞭打各种药草，就能显示药草有无毒性，功效如何，寒性还是热性，据此取有用的药草为人治病。

五谷台，象征了农耕文明的起源，大家就怀着敬仰的心来观赏下吧！

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