民营工业发展势头强劲。虞城县发挥农副产品资源丰富的优势，加快农副产品加工业的发展，现已有农副产品加工企业500多家，其中科迪集团是国家级农业产业化龙头企业，具有5万吨罐头、5万吨方便面、5万吨速冻食品、10万吨鲜奶加工生产能力。县里以此为龙头，实施奶业工程，现已有优质高产奶牛 6000多头。商丘市木兰棉纺织有限公司、虞城县双洋食品，等一批企业集团迅速发展壮大，其中有8家企业成为创汇企业，产品远销20多个国家和地区。[5]
虞城是国家、省小麦优良品种生产基地，年产小麦6—8亿公斤，且处黄淮平原小麦产区腹地
虞城钢卷尺
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，小麦原料充足。为把面粉企业做大做强，采取政策扶植支持，县委、县政府出台一系列优惠政策；优化良好环境，努力打造“政策洼地”、“服务高地”和“诚信阵地”；搞好导航引路，政府抓好政策落实和服务。 面粉企业20多家；其中新旺面粉有限公司，兴旺食品有限公司，群友食品有限公司，广纳利面粉有限公司，春发食品有限公司，东丰面粉有限公司，鑫丰面粉有限公司，华裕面粉有限公司日产量超过200吨以上，是国内较大的面粉加工企业，打造集面粉生产、加工、销售及食品生产一条龙 ，年生产加工能力10亿公斤，年销售额20多亿元。产品六大系列，30多个品种，畅销全国30多个省市，并打入韩国、朝鲜、日本和东南亚国家国际市场。虞城成为全国较大的面粉生产基地。[5]
虞城县发挥劳动力资源丰富的优势，加快劳动力密集型企业的发展。是全国最大的肠衣生产和出口基地之一，产品远销日本、美国、西欧等10多个国家和地区。羊肠衣生产和出口量均占全国的三分之一。这里还是全国最大的钢卷尺生产基地之一，固定资产千万元以上的3家，固定组装户300多户，年产钢卷尺 1.5亿个，产品销往全国各地以及俄罗斯、韩国、缅甸、瑞士等30多个国家和地区。猪毛加工业已成规模，从事猪毛加工业人数达2万多人。还有张集镇豫腾兽药厂、界沟镇的筛板加工、杜集镇的铁业加工等，在全国都拥有相当大的市场份额，还涌现出了30多个各具特色的专业村。贾寨豆腐干、界沟粉皮、刘店粉条等一批名优土特产采取传统工艺与现代科技相结合的加工而成，以其独特的风味享誉海内外。