据我所知，虽然合肥不是很大，但是仍然有一些地方特有的风俗习惯。可能有一些现在已经被人们逐渐忘却，但是那些风俗习惯的的确确存在于合肥的历史文化之中。我认为我们应该努力去传承和保护那些风俗习惯，因为那也是一种非物质文化遗产，是非常宝贵的。在合肥，每当中秋节的时候，人们除了吃月饼以外，还会吃包河无丝藕。相传包拯在晚年的时候，仁宗要把半个合肥赏给包拯，包拯拒绝了，但是仁宗坚持要给，最后把一段护城河地封给了包拯。包拯心里很不安，看到护城河里的藕荷时，做出一项决定，就是藕只能吃不能卖。后世人们为了纪念包拯的无私，于是在每年中秋节都会吃藕。还有一个习俗就是在过小年这天，家家都要拜祭灶神，并在祭祀的时候供奉麦芽糖，来祈求阖家平安。这两种风俗习惯，现在只有少数人家会坚持，绝大部分人已经忘记了或者即使记得也不当回事。我也希望能有更多的人了解这些风俗习惯，让它们一代代传承下去。