煸炒鸡

产于柘城县安平镇。煸炒鸡是当地传统的地方名吃，为安平镇 煸炒鸡

丁家所祖传，至今有百余年的历史。煸炒鸡在2000年被商丘市政府评为名优名吃。[13]

鸡爪麻花

柘城县安平镇特产“鸡爪麻花”，具有落地即碎、香而不腻，清香纯 鸡爪麻花

正，入口酥脆，久放色香味不变之特点，因其形似鸡爪，故而得名，是豫东名产，被评为1990年度风味小吃。[14]

酥制培乳

酥制培乳是河南省柘城县的传统名产，产于柘城县城关镇。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销北京、天津、广东和新疆、内蒙古等地，颇受群众欢迎。[15]

胡芹

胡芹，又名“归芹”（即“归德府”芹菜）。原产 胡芹

于河南省柘城县胡襄镇胡芹村，故得其名。[16]