浙江天台风俗2

家乡区县: 浙江省天台县

人们都知道元宵节是在正月十五,而我们天台的元宵节是正月十四。相传南宋景德年间,有一年的正月十四夜,华灯齐放,土民兴致勃勃地逛街观灯。这时,一位从金兵铁蹄下逃难到江南的老艺人,带着孙女到天台城卖唱糊口。由于长期奔波,劳累过度,昏倒在街道场坦上。附近一位陈老大爷见状,立即舀了二碗糊辣沸送去。他俩吃后,精神一振,眼前一片明亮,连连说道:“亮眼糊!亮眼糊!”从此,天台有了正月十四吃“糊辣沸”的习俗。    那糊辣沸又是怎样一种食品呢?   这是一种用米粉或“山粉”调成的咸羹,菜肴全部切成小方块,主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡,花生米,川豆、菠菜,也有加上猪耳朵、黑木耳,烘鲞的,调配上一点辣椒粉,烧煮得热气腾腾,既能开胃和中,又富有营养,怪不得祖孙俩吃了,人醒志清了。现在糊辣沸也有做成甜的。家庭主妇在“山粉”或“番薯粉”中,调配进桂圆肉、红枣,苹果片、莲子,吃起来另有一番滋味,正月十四那晚小孩子们都要拿着一个碗去邻居家要糊辣沸吃,然后几个小伙伴围在一起讨论着哪家的最好吃。

元宵节还有一项重要的活动就看抬阁。抬阁,因四个人扛抬着一个阁子式的台柜而得名。底座是坚固的方形木架,四角各竖一根竹杆,饰以彩条,顶上覆以蓬盖,披红挂绿,悬灯结彩。台上有一至数名长相漂亮的6至8岁儿童,扮成各种戏剧人物或神话人物。它是天台最具特色的民间艺术之一。早在清代时就已经十分流行。解放以后,每逢重大庆典,城关镇各村居都制作几十台抬阁。看抬阁,成了天台县民间喜庆活动的重头戏。2006年,天台抬阁列为台州市首批非物质文化遗产保护名录。抬阁,融美术、传统工艺、文学、戏曲等艺术为一体,是众人智慧的结晶。抬阁制作环节是“发阁”。抬阁的人物造型都是悬在空中,一桌好的抬阁要让人找不到破绽,这也是评价一桌抬阁制作水平.

丫丫(2014-04-21) 评论(0


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