崇尚节俭，过日子精打细算的修武人，三十年前是绝少喝酒的。这与京广线以东的河南人截然不同。然而，忽如一夜春风来，改革开放后这里的人们习俗大变，变得喜好喝酒，会喝酒，而且喝出了极其浓烈的气氛。

这点上，很有竹林七贤遗风。

可能是过去的生活太艰难了，上世纪七十年代前，这里的人们是不怎么喝酒的。只有在外工作回到家乡，或者谁家逢上结婚喜事，才会买个三瓶两瓶酒招待宾朋。喝酒时也不劝酒，倒上一碗轮流端着喝。一般家庭，不要说平时，即便过年过节也是不摆酒宴的。

修武人爱喝酒，是啤酒、白酒都来者不拒。七十年代末，县内建成一啤酒厂，酒味口感似青岛啤酒，大人小孩、男男女女都爱喝。男人喝啤酒，过去是论捆的，近些年改换包装，就一筐筐喝。碰上几个都能喝的，每人发一筐，“对瓶吹”。每到夏天，这里人们多喝扎啤，既降温，又解渴。

其实，修武县真正的喝酒人仅喝啤酒是不过瘾的，往往把啤酒当做饮料来喝，即使三伏天，也选择喝白酒。

白酒选择易跟风，一阵儿换一个品牌，你方唱吧我登场。八十年代流行南阳白、伏牛白；九十年代初换成了焦作产醉园春，之后有小茅香、诗仙太白、林河大曲、双沟大曲、古井玉液、孔府家宴、秦池、仰韶酒、安酒等；进入新世纪，酒类更是繁多，选择范围更广。人们喜欢的有泸州老窖、古井玉液、宋河粮液、新习水、郎酒、杜康。焦作特曲，邻县武陟所产沁河玉液，在当地也很受欢。还有各种定做酒、内招酒。云台山酒、七贤酒，成为外地游客的喜爱。

选酒，要根据客人的身份、地位、爱好和请客者的经济实力而定，尽其所能，又不奢侈。随着经济的发展，茅台、五粮液、剑南春等名酒，近年来也走上了不少餐桌。不到十元一瓶的老村长、二锅头、丰谷酒，也很受底层民众青睐。

城南新庄七十年代酿造过 “七仙女酒”。一个企业九十年代勾兑过“绿波酒”。遗憾的是都如流星一样很快消失。

修武人钟爱上杯中物，喝酒名堂自然很多，不仅喜庆佳节聚众开怀畅饮，就是工余闲暇也要呼朋唤友悠然小酌。结婚喝喜酒；小孩出生喝满月酒；建房喝上梁酒、叠脊酒；乔迁新居喝发家酒；工作变动喝升迁酒；生日喝庆生酒；获得荣誉喝庆祝酒；请人办事喝帮忙酒；朋友出差喝送行酒、接风酒。其它还有升学酒、参军酒、参加工作酒、外出打工酒，毕业酒、退伍酒、退休酒等等，只要能找到由头，就免不了要干上几杯。想喝酒，总要能找出名堂来的。比如有人生日刚喝过庆生酒，不几天又被同事宰上一回，曰阳历生日。

“有朋自远方来，不亦乐乎。”家里来了客人，修武人便会拿出家藏的美酒出来款待，并叫上酒量大的朋友作陪，直到把客人灌得酩酊大醉才善罢甘休。

修武人喝酒，对下酒菜讲究也不讲究。讲究者，要么有大的名堂，要么是有头有脸的人在座，要么是做生意的大佬请客；不讲究者，是那些低收入者随意凑在一起而又不生分的朋友。猪头肉，猪耳根，酱牛肉，油炸花生米，凉拌黄瓜，是人们喜爱的下酒菜。大筵席要丰盛，几凉几热，荤素搭配，外加两个汤。

修武人喝酒，多去食堂。关系走得近者也喜在家里。在家里喝酒，倒不是为了节俭省钱，是要家庭温馨的气氛，特别是当有妇女小孩参加的酒会。

所用酒具，已几次变迁。先是过去的铜壶、锡壶，后来为瓷质酒盅，流行过一段小碟，近年来大部分使用酒碗或者玻璃杯。用酒碗或者玻璃杯喝酒，不仅减少倒酒次数，透明度高，容易掌握量（每碗二两），更为主要的是显着喝酒海量。

修武人喝酒，很注重入座礼节，除非关系很近的同学朋友、街坊邻居。比较正规的酒宴，主客，或者年长者、辈分长者、职务高者，要坐在最里边正对门口的位置，依次两边挨着就座。主陪坐在主客的右旁。请客者或次陪一般坐在靠门口的位置。

修武人喝酒，很有气氛。一上酒席，满屋人就精神抖擞，意气风发，既热情健谈，又笑料叠出。八九十年代，要是不当场喝倒几个人，是绝不散席走人的。那时兴猜拳行令，主人三言两语开场白客套一番后，要先喝六个酒。如果有相互不认识的生人，介绍一番喝个认识酒。接着正式拉开战场，一人一人猜枚过关（与在座每一个人来枚喝酒）。先由主人过，其余要么挨着，要么按年龄往下排。过关有一酒过，有三酒过。不会猜枚者，可以行“老虎杠”，或者出手指头“大压小”，或者手拿柴火棒猜有没有。“关”全部过完，若还不尽兴，分班较量。最后有不服枚者，可单独挑战，三个、六个、九个不等。饮至高潮，伴着酒香的猜拳行令声会一浪盖过一浪，满饭店都是呐喊助威声，好不热闹。

也许是高声喧哗不文明，也许是唾沫四溅不卫生，不知从哪天起，修武人不再猜拳行令了，小酒盅也换成酒碗了。但是，喝酒的热情不减，劝酒的方法一套又一套。什么春喝春暖花开，夏喝凉风习习，秋喝秋高气爽，冬喝白雪皑皑。

第一碗酒要定标准，一般6次喝完，叫“六六顺”。还有四次的，叫四季发财。大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。每次喝可碰杯，也可在桌子上点一下“过电”。首杯喝完，开始敬酒。主人先敬，尽可能多斟，然后双手端起，敬过后两人再碰一个。也有敬两个的，叫两条腿走路。碰酒时，地位低者、年龄轻者的酒碗要低于对方，显得尊敬。如果相互很熟，关系紧密，可不敬酒，一碗接着一碗喝。

桌上如果上鱼，鱼头要冲主客人，表示对主客人的尊重。主客人要喝个鱼头酒。尾巴方向的人要作陪，喝个鱼尾酒。然后由主客先夹吃，叫剪彩。或者主客用筷子压住鱼头请大家品尝。

修武人喝酒，过去耗时很长，二三个小时或更多。现在一般较短，一个小时结束战斗。不过，酒喝多了毕竟不好。去年起，有关部门加大了借酒敛财、酒后驾驶、公款吃喝的检查整治力度，深受群众欢迎。