我的家乡汕头，坐落于广东省东部，韩江三角洲南端，“大珠三角”和“泛珠三角”经济圈的重要节点，是中国南方重要港口城市、沿海开放城市和著名侨乡，是粤东、赣南、闽西南一带的重要交通枢纽、进出口岸和商品集散地，是闽南金三角、珠三角和海峡西岸经济带的重要连接点，拥有亚太地缘门户的独特区位优势。素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”[1]的美称。汕头是中国最早开放的经济特区，中国五大经济特区之一；粤东政治、经济、文化中心城市，也是海西经济区重要组成部分。2012年末，汕头市总人口532.88万人，其中汕头市区人口525.43万；当年出生人口6.83万人，出生率12.82‰，人口自然增长率7.46‰。
关于汕头，很多人的印象就是海滩和美食，的确，汕头拥有让你数也数不清的美食，来过一次的人保证会想再来多一次。
汕头的美食主要有：
牛肉丸是潮州有名小食。来源于客家菜，早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。牛肉丸作为著名的潮州小食，在潮州已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎（潮语叫蚝），再下蛋花，取起蘸鱼露吃
鲎馃是中国广东传统小食。棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。外皮酥脆，内里热透嫩滑，并具鲜、辣、香、咸的特点。
无米粿是广东省潮州一道汉族民间小食。无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细。甜的馅可用芋泥或豆沙。无米粿从外形上来看，如果包口是尖的，则说明其馅是咸的，如果包口是圆的，则说明其馅是甜的