福泉酒家　　“全鹿宴”正当季
近日，天气转凉，一些食客喜欢邀朋呼友一起到酒楼，让店家温瓶酒，炖个肉出来，温补一下身体，不会上火又暖意融融，真真惬意。古人有“煮酒烹鹿”之说，，可见这鹿肉自古便是美食家们不会错过的美味。福泉会所的福泉酒家，今季推出“全鹿宴”，4－6人食用仅98元，食疗效果好，不妨一试。
“全鹿宴”上来，有鲜鹿片、鹿丸、鹿腩、鹿骨、鸡，配上各味滋补药材和各式配菜，足够丰盛。我们体验的是火锅吃饭。酒家服务员端出瓦锅，慢慢煮，而我们则慢慢吃。据介绍，汤底是秘制的，很能逗引出鹿的香、甜、补。鹿肉的肉质吃起来虽有点韧，但很有嚼头，而且据说可以增强人体免疫力、美容活血、强身健体，有很好的食疗功效，是秋冬进补的佳品。
除了“全鹿宴”，还可以试试这里的“镇店之宝”——紫河车汤，其主要原料是猪的胎盘，来自菜篮子工程现代化养殖场，所以非常健康，可以放心食用。猪胎盘佐以木耳、瘦肉、红枣、黑豆、枸杞子等多种药材炖制，因此没有腥味，非常爽口。它是秋冬进补的妙品，可以补气血、滋阴补肾，对支气管炎也有疗效。
来到福泉酒家，不得不尝的还有“佛跳墙”。虽不能和大酒店的“佛跳墙”相比，但材料却一点都不马虎，“鲍参翅肚”一样不缺，味道浓香，厚而不腻，令人回味无穷。