浪琴湾　　不远走，一样可以吃到台山特色美食
台山的海鲜出了名的“鲜”，可路途遥遥，去一趟不容易。如今，想吃台山海鲜，不用远走，在江门市区，也可以吃到了。除散布于各处的台山黄鳝饭酒楼外，第二家台山特色酒家要数杜阮镇的“浪琴湾”海鲜酒家了。
老板傅先生是台山深井镇人，经营台山海鲜批发已20年。多年来，看到市区很少有正宗的家乡特色菜馆，傅先生觉得心里很不是滋味。为让家乡的海鲜能有更多的人欣赏，他决定投资酒楼，经营台山特产的海鲜美食。他的酒楼主要经营北陡的海鲜、深井的生蚝、冲蒌的冬瓜、都斛的菜花、广海的芥蓝、上下川的紫菜、斗山的狗仔鹅……每一道菜他都力求“色香味”俱全，这让他赢得了不少回头的食客。
台山美食以“海鲜”最出名，浪琴湾几乎每天进货的海鲜都超过100种，保证新鲜生猛。在海鲜的做法上，尽量以最简单的的手法带出鲜味，因此清蒸成了制作海鲜的“法宝”。那天我们品尝的清蒸“大闸蟹”，色泽橙黄，蟹肉鲜美，吃在嘴里，才知道什么叫“原汁原味！”
席间少不了的是生蚝，这里的生蚝全部来自台山深井天然生蚝生产基地，每天新鲜运到，从而在原材料上保证了“鲜”。在选料、烹制方式上，他们又求“多”，如原只炊生蚝、蒜茸碳烧生蚝、酥炸生蚝、生蚝焖鱼、爽蚝焖鹅……做法的多样性，让食客也口福多多。
最近，浪琴湾隆重推出了“蚝门盛宴”，让生蚝搭配上鸡鸭鹅鱼等，让你既尝到生蚝的“鲜”味，又不会错过鸡鸭鹅鱼的美味。
除了“蚝门盛宴”，这里还有正宗深井烧鹅、深井卤水拼盘、浪琴湾蒸冰鲜……想吃台山特色美食吗？来杜阮镇的浪琴湾酒家是不错的选择。