九九登高 品味大荔
品尝完九碗十三花,陕西美食探秘之旅一行来到了朝邑的丰图义仓。恰逢九月九日重阳佳节,登高望远,寓意深长。丰图义仓为晚清渭南三杰之一的阎敬铭主持修建的民间粮仓,1882年开始修建,1886年建成,建成的第二年当地发生大灾荒,丰图义仓活人无数,为了感谢阎阁老的功德,当地的百姓特别为阎阁老进献了一道菜,名为升官图,也是中午刚刚用过的。丰图义仓建成130多年,符合低温、低湿、低氧的存储条件,到现在还是中储粮的仓库,仍旧可以使用。登上丰图义仓,远眺岱祠岑楼和金龙高塔,一眼望去不同朝代的建筑风格迥异又层次分明,别有一番风味。在活动的最后绕道去黄河边看大荔镇水铁牛,还了解到朝邑的河滩农业文化。
专家讲解 大有收获
这次活动归来,活动的亮点比较多,最大的亮点来源于专家们的讲解。平时旅游,导游的讲解可以带游客了解到一点一面的文化。但是专家们渊博的知识储备没有短板,这次陕菜网邀请到饮食文化专家、历史学博士、教授、享受国务院特殊津贴的李曦老师;陕菜特级大师、陕西官府菜第三代嫡系传人,世界烹饪大赛金奖、全国百名中国烹饪大师金爵奖获得者郑新民老师;秦文化研究会副会长、著名诗人、歌词作家、原汉中市副市长、原渭南市副市长党永庵老师;陕西师范大学文学院民俗研究学者、副教授朱立挺老师等人。从饮食、民俗、历史、地理等各个方面对大荔及渭南地区的风土人情进行介绍交流,与专家零距离的接触带来的是轻松的交流和鲜活的记忆,不少来参加活动的队员都表示大有收获。
后续活动 将“家乡味道”进行到底
吃饭长见识,行走即读书。陕西美食探秘之旅的第一次活动将“吃的学问”进行到底,不仅吃到大荔特色美食,更有专家学者的讲解,让陕西的饮食传统与文化历史鲜活的呈现。记者获悉,10月26日,陕西美食探秘之旅第二站将走进将相故里蒲城,吃面辣子、凉粉包子等小吃盛宴,登桥陵怀古思今,听陕西第一牛导乱侃唐朝是是非非。
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