罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯，清康熙皇帝谥封的“天下第一廉吏”罗城知县于成龙在离任时，当地民众用珍藏多年的土酿红葡萄酒相赠，以表深深的爱戴和惜别之情。1928年5月，我国著名植物分类学家秦仁昌在罗城采集野生葡萄标本，并在英、美、德等国刊物发表论文，引起了世界植物学术界的关注。1989年，中国科学院植物研究所李振宁等教授深入罗城考察，证明了野生毛葡萄是广西九万大山的特有新种植物，定名为罗城毛葡萄。2000年，经法国技术权威机构鉴定，罗城野生毛葡萄酒含有两种独特的物质是其他葡萄酒所没有的。。

     在神秘的九万大山南麓，至今仍完整地保存着一种为世人钟爱的珍稀物种——野生毛葡萄，罗城就是它惟一的产地。罗城早在公元1884年就有关于野生毛葡萄的记载(道光二十四年《罗城县志·卷之三))，清初“一代廉吏”于成龙自公元1661年就任罗城知县伊始，得知当地百姓喜酒成风，糟蹋粮食，曾感叹：“不知杯中之物为泪也”(于成龙《治罗自记并贻友人荆雪涛书》)，于是劝民“广积粟”，以野果(即野生毛葡萄)代粟酿酒。还有史料记载，“于公廉正囊涩，善饮，得罗邑一野果土酿，遂以青菜佐之，谓之绝也”(《于成龙治罗轶事》)，于成龙因此在罗城得名“于青菜”“于葡萄酒”。往后的数百年，罗城葡萄酒民间酿制得到不断的积累，改进和创新，形成了一套独特的酿酒工艺，罗城葡萄酒的品质越来越好，并始终保持在一个较高的档次上。
　　

罗城野生葡萄酒色呈琥珀，外观深红透亮，色泽典雅；细品则甜中微酸、醇厚爽口、舌齿生津、余香隐隐，酒味层次丰富细腻，堪称色、香、味俱全。一熟谙酒道者建议，如值盛夏，饮罗城野生毛葡萄酒用高脚纯净之玻璃杯，酌酒少许，辅以冰块，以祛暑气。观之，酒色略变，下深上浅，杯以酒增色，酒随杯添香；饮之，清甜直沁心脾，令人回味无穷。试想，促夏之夜，邀挚友二三，小憩于西江河畔，在一方古香古色的八仙桌上，燃起一盏烛光，摆上一束玫瑰，在徐徐的晚风、幽幽的花香、柔柔的音乐中浅啜罗城野生毛葡萄酒，那是何等的惬意和浪漫，此时定会有一种空灵超脱、返璞归真的感觉吧。

葡萄酒是一种韵味深远而高雅时尚的产品，其源远流长的历史使之逐渐演变为一种文化，这就是千百年来人们一直津津乐道的葡萄酒文化。随着高度酒向低度酒过渡、粮食酒向果类酒转变的世界酒类消费潮流，葡萄酒的市场占有量越来越大，备受世界各国消费者的青睐。

罗城多山，且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄的生长，尤其是该县的工业化程度低，使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生息繁衍，实为得天独厚的宝地。以野生毛葡萄酿制的罗城萄萄酒，不仅完全可以迎合现代人追求绿色食品的心态，其独特的风味和优良的品质也吸引众多的消费者，产品供不应求，远销国内外，是公认的首选绿色保健食品。