大家好，来自梅州市兴宁市的客家妹子又来为大家介绍客家美食了，我要为大家介绍的这款美食，相信土生土长的兴宁人都再熟悉不过的一款美味小食了，就是“鸡颈板”，鸡颈板属于客家小吃，用糯米和糖制成，因为像鸡脖子，故取名“鸡颈板”。对了，就是它，很美味啊，记得还是几年前在家的时候吃过这款小食，但这款小食的做法我还记得清清楚楚，一般是用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！做起来简单又容易，在家真的可以试试，很不错的一款客家美食。

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