古蔺小吃、2

家乡区县： 古蔺县

　十样卷：十样卷因其用十种蔬菜作馅，包于薄面饼中而得名。十样卷虽类似于成都锅魁，但是风格迥异。这种小吃，饭店没有备货，只有街上有出售，萝卜等十种蔬菜切成细丝，顾客来，才把十种蔬菜丝夹到薄面皮中，裹成席卷，最后一道工序是要倒醋到里头去，吃起来酸酸甜甜勒。十样卷就好似素春卷。

黄粑：色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

小卿卿（2014-11-27） 评论（0）


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