阳春云吞

家乡区县: 阳江阳春市

1 我与云吞的一些事
很小的时候,就知道人民医院对面有间云吞店,煮出来的云吞,皮嫩肉滑。一碗云吞,汤底是关键,
别拿上海那种大过牛春的云吞和阳春的云吞比!
别拿香港佬那种一团粉包一粒过期虾肉的云吞和阳春的云吞比!
别拿沙县小吃那种垃圾云吞和阳春的云吞比!
别拿北佬口中的馄饨和阳春的云吞比!
一碗云吞,汤底是关键,大骨虾皮清汤底,未入门已闻到鲜香,入口清甜,不腻喉。以上云吞都做不到,
只有阳春的云吞做到,那才是一碗真正的云吞,而不是馄饨。可是不知为何,大学时期,人民医院对面这间云吞店关门了。
当年我和猩猩冒着冷雨夜,打完PS实况也要来到芒果街吃云吞,只有芒果街那间无名粥店做出来的云吞才有那种味道。
这两年回去发现 人民医院对面又有了云吞店,虽然煮云吞的人已从以前的和蔼阿婆变成了现在的魅力少妇,
但那味道依然是那味道,4文16粒净云吞,如果云吞面就是4文10粒云吞加面,云吞面的面滑过面猪敦,配上胡椒粉,番茄辣椒,其好味程度就算当年深圳黄关长冒着胡椒粉过敏的危险,也要陪着他心仪的女生来吃云吞,最终因为受不了胡椒味道,狂打喷嚏,被心仪女生飞走(此乃多年秘密,鉴于双方都已经婚育,8出来也不是一件坏事,起码让同学们以后要贿赂黄关长的时候,千万不要请他吃胡椒云吞,胡椒猪肚鸡)我如此喜欢阳春的云吞的原因肯定不是单单靠它的味道,
只记得每次芒果街宵夜,我喜欢要一碗2文的云吞,她要一碗1文的耗油捞面,就这样撑着台脚,看着星星,数着月亮......

被狗追过的冬天*(2014-11-27) 评论(0


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