陕西省武功县鑫兴商贸有限公司，地处县城东郊普小路，创办于2003年7月，初始注册资本50万元，是一家具有独立法人资格的民营股份制涉农冷藏保鲜企业。2004年至2005年，企业由小到大逐年发展，已形成2000吨的冷藏保鲜能力，年经营收入达到200万元，固定资产原值近200万元。
2006年3月，企业步入快速发展轨道。在省委、省政府招商引资政策的强力支持下，公司采用外引内联的方式，从四川、甘肃两地吸纳民间资金900万元，加上公司自身配套资金200万元，总投资1100万元，在现有公司的基础上，历时七个月，完成了二期扩建工程。现在的企业总占地30亩，分为东、西两区，建成功能齐全的冷藏保鲜车房22间，建筑面积6500平方米，年冷藏保鲜能力达到7000吨，固定资产累计达到1300万元，2008年4月被评为市级农业产业化经营龙头企业。
公司法定代表人张吉，男，汉族，现年45岁，大专文化程度，系武功县财政局在编工作人员，2003年离岗创办企业。2007年底，被咸阳市农业系统评为十大销售状元。
企业目前常年从业人员30名。其中大专文化程度5人；中专文化程度10人。常年从事装卸搬运工作人员20人。临时性从业人员200人。每年为周边农村进企业务工人员创收入180万元。
企业遵循公司 基地 农户的运作模式，在我县大蒜主产区确立了陈李村、马坊寺村为基地，带动农户688户，大蒜种植面积2400亩。积极推广地膜覆盖等五大关键技术措施的应用，亩均增产400斤，每斤平均收购价1.8元，增加了基地农户收入170万元。同时，以基地为载体，带动了全县3万亩大蒜品质上档次，产量上台阶。另外，在我县苹果区代甲乡，确立了南留村为基地，带动农户300户，种植苹果面积1000亩。聘请西北农林科技大学园艺工程学院王拥喜教授为技术顾问，利用村委会的组织协调功能，开展以大改型为主的四大关键技术推广应用，实行标准化生产，培育发展精品苹果。2011年秋季，南留全村苹果种植户均增收2000元。
为了进一步吧武功农副产品推向全国，打响武功品牌，彻底解决农户丰年卖难问题，公司去年在全国的主要省会城市，建立自己的销售网络。例如上海、杭州、昆明、贵阳、南宁、重庆、成都、兰州、西宁、银川等地，都有自己的销售网点。从春季召开的全国果蔬保鲜工作会上反馈的信息看，武功销出的苹果在上海、杭州、南宁等多数省会城市市场，已击败苹果大省山东，占据龙头老大的地位。可以预见，二、三年后，陕西的苹果业必将会有更大发展，苹果适生区果农的增收空间将会持续增加。
公司去年全年库存苹果40万箱，冷藏保鲜量达到7000吨；库存蒜薹80万斤，冷藏保险量400吨。全年完成销售收入4468万元，人均创造GDP149万元.足额缴纳了国家税金，在银行没有任何不良贷款记录。可以说，企业在正常、健康的轨道上前进。
2012年，是国家十二五规划的奠基之年，面对国际、国内经济下滑的不利局面，公司计划把重点放在引进农业深加工项目上。已多次派员外出山东。河北考察，还与西北农林科技大学食品工程学院联系。力争年内筛选出一个科技含量高、市场前景好的农产品深加工项目。进一步把企业做大做强，振兴县域经济，从而为咸阳经济腾飞做贡献。