各位游客朋友们，想必大家出来旅游一定会带一些特产回去吧？那扬州的特产有哪些呢?接下来，就让我来为大家一一作介绍。扬州特产有很多，吃的、玩的、用的，还有工艺美术呢！吃的，有扬州牛皮糖、扬州酱菜、扬州高邮双黄蛋、扬州宝应莲藕汁、扬州炒饭；玩的，有扬州长毛绒玩具；用的，有扬州古老化妆品牌—谢馥春；工艺美术品呢，有扬州三把刀、扬州剪纸、扬州玉器。漆器等等，各种各样。
      扬州酱菜：扬州酱菜是有名的江苏特色小吃，苏轼用这样一首诗赞美它：“色如碧一玉形似簪，清香喷艳溢齿间，此味非比寻常物，疑是仙品下寰”；唐朝，鉴真东渡时将制作方法传入日本，日本还流传着这样一句诗：“豆腐酱菜数奈良，来自贵国盲人乡。”扬州酱菜中最有名的是扬州三和四美酱菜。“三和”是生产者希望创业者之间能像松竹梅岁寒三友一样团结协作；“四美”是指人生四件享乐之事，即良辰、美景、赏心、乐事。扬州酱菜块型美观、色泽明亮、酱香浓郁、鲜甜脆嫩，有乳黄瓜、萝卜头、嫩生姜、什锦菜等数十个品种。呆会儿我会带大家去东关街购买。 扬州牛皮糖：扬州牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州著名的特产，在海内外享有盛誉，早在清乾隆、嘉庆年间就已经问世。扬州牛皮糖最有名的是绿叶牌牛皮糖，它号称“不吹牛的牛皮糖”。它外层裹满芝麻，切面呈半透明状，弹性十足，口味香甜，细嚼不粘牙。我们吃的糖很多，但是能怎么咬也咬不断的就只有扬州牛皮糖了！牛皮糖以前都是很甜的，但是现在糖度降低了，更适合当今人的口味。并且，目前牛皮糖的口味除了桂花味、核桃味、花生味外，还创制了一些水果味，能满足大众的需求。呆会儿我会带带大家去东关街购买。 扬州宝应莲藕汁：扬州宝应是全国著名的荷藕之乡。宝应莲藕汁是以新鲜莲藕为主要原料，采用特殊工艺精致而成的一种纯天然植物保健饮品，符合“天然、营养、保健、回归大自然”的饮料发展方向。所以，各位游客朋友们可以给自己的亲戚朋友们带一些。并且，为了迎合新的健康理念，莲藕汁的甜度已大大降低，所以也是大家馈赠老年人的佳品。