广东省潮州市饶平县寺庙，创自1千多年前的晋朝（265—420），为志书所载潮汕最早创建之寺庵。历经多次兴废。已于1986年至1994年由释光辉法师主持重修，规模宏伟，庄严壮观，1988年10月21日被列为县重点文物保护单位。同年登记开放。

环境幽静，地势奇特，有“仙人骑鹤”之胜。清朝《潮州府志》载“隆福寺在信宁都黄芒山，晋时建”。据《饶平县志》记载，宋淳年（1241—1252年）由开一和尚重建。又寺碑记载：“大宋黄隆刘氏始祖致政公捐寺地而扩建。”清乾隆年间净辉法师得修，民国时期精光法师和新曦大师重修。最后而且最大的一次修整是1996年，由光辉法师主持，香港圆明讲堂定因法师、诸山长老、十方善信及海外侨胞鼎力相助，集资一百多万元，进行了全面修建，寺基占地三亩，三厅、六院、九天井再加一藏经楼，雕栏曲栋，飞檐翘角，琉璃覆顶，光彩夺目。山门是牌坊式建筑，一个正门、两个旁门，围墙上点缀着竹节通花窗。门额“隆福寺”三字，系赵朴初老居士所书；有楹联一对：“隆运昌明，福田广种。”进了山门即是前厅，供奉着高大的金刚塑像。主要有天王殿、大雄宝殿、观音堂、藏经楼、祖师堂等建筑。藏经楼地势较高，在此可以俯瞰全寺。寺内碑刻三块，珍藏《大藏经》一部。又有铸着“玄武飞来”的铜香炉三个，每个重五百斤；龙钟凰鼓，钟重一千八百斤。
高僧弘一大师、广东省政协主席吴南生、海上书画家任政、苏石凰，为本寺题字或书匾。

隆福寺，在信宁都汫洲堡黄芒山，晋时建，宋时废圮，近有耆民陈萃吾同住持僧开一募缘重建，以为讲经之所。于其地掘得铜像三尊，今在寺中，高二尺余，是北帝像也。为饶平县最早之寺，在潮汕也属最早寺庵之一。据遗存石碑记载，宋淳佑年间（1241—1252）由僧释开一倡议，黄隆村刘氏始祖致政公捐地，在已圮寺址上扩建。在清基挖土时掘出晋时山门石匾“隆福寺”三大字，苍劲雄浑，据传是晋代书圣王羲之的笔迹。同时出土者，还有石刻门柱上联“海山名胜今犹古”，但寻掘不到下联石柱，只好请当地秀才撰写“隆福寺门旧转新”，配对工整。清乾隆庚午年（1750）季春，释净辉募化重修，筑三厅六院九天井，中有三殿，两旁各有三厅六房，外筑围墙，总占地约3亩，成为全县规模最大的寺院。民国时期释精光和释新曦重修。从1987年至1994年，由住持释光辉师发动重修，得十方善信、侨胞鼎助，共100多万元，全面修建，并新建山门牌坊，重建藏经楼，大殿改建为宫殿式，富丽堂皇，瓦甍琉璃。所有大佛、菩萨、十八罗汉皆重塑金身，妙相庄严。[1]
隆福寺处于古称“蓬莱”的海山岛，又是在宋代由僧把香火传至附近隔海（现已陆路相通）的古称“瀛州”的汫洲镇永福寺，故两寺被称为“瀛蓬双福寺”。

隆福寺坐西向东，总建筑面积一千多平方米。
山门。是牌坊式建筑，一个正门、两个旁门，围墙上点缀着竹节通花窗。门额“隆福寺”三字，系赵朴初老居士所书；有楹联一对：“隆运昌明，福田广种。”
前厅。即是天王殿，进内山门就可见之，两旁有高大的四尊金刚。与中厅之间的天井正中央，有双叠四垂式盖顶，似倒复之舟，因而俗称“倒盖船”。
中厅。分二部分，前部奉玄天上帝塑像及香案、南海观世音菩萨，后部奉韦陀菩塑像及香案。
后厅。也就是大雄宝殿，系宫殿式建筑，精工雕饰，翘角飞檐，气势壮观。脊顶嵌瓷“双龙朝火宝”，是饶平县老工艺师蔡佳余妙作。殿前走廊，置一长方形香案。正殿与走廊间，有彩色雕栏，有精美的窗扇。
藏经楼。位于最后，地势较高，可瞰全寺之殿垂叠，花木婆娑，清幽雅致。
该寺环境优美。寺中有两株枝干长满根须的古榕，下有奇形巨石，被人称为“仙人骑鹤”。
高僧弘一大师、广东省政协主席吴南生、海上书画家任政、苏石凰，为本寺题字或书匾。