简介：
惠水县隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州。位于贵州省中南部，北邻贵阳，西及安顺，县域东西宽72公里，南北长68公里，少数民族占58%。惠水自五代起设南宁州，宋代置“八番”地，明代建程番府，定番府，自今已有一千余年的历史。世居在这块土地上的布依，苗，汉，毛南，壮，彝，水，回等民族，经世代开发，将惠水建设成为贵州著名的稻粟之地，桔果之乡。
旅游景点：
九龙山景区
九龙山距离惠水县城8公里，硬化油路到达景区，交通便利，九座山峰以左三、右三、后三的顺序排列成一把天然的大椅子，中间另有一座小山峰傲居主位，在亿万年 漫长的历史长河中，无声地演绎着“九龙浴佛”的庄严场景，九龙山因此而得名。清朝康熙二十一年（公元1682年），开山祖师古源禅师云游至此，以其高超的 佛法成就感得种种瑞应，定义此山乃天然的“九龙浴佛”圣地，创建了九龙寺，作为“太子佛”应化道场，至今已有三百多年，是与贵阳黔灵山、长顺白云山齐名的 黔中三大佛教圣地之一。
九龙寺
九龙山寺建筑是与黔中遐迩闻名的白云山寺共负盛名的佛教胜地之一。寺殿依山顺势而建，谷地中央的小峰上筑玉皇阁，为全寺最高层，登阁眺望可俯览全寺，谕意天阙至高无上；玉皇阁下东西山腰建观音殿，殿前置铁鼎，鼎座是用方礅条石从2米高的崖坎下砌成。再下为二进院落，正殿为“大雄宝殿”，钟楼、鼓楼翼其左右；前殿为“天王殿”、“灵官殿”。每殿左右均有配殿，设藏经楼、禅房、客斋等，殿与殿之间有廊道、花圃；另外在殿旁左右建有僧舍、寺厨、仓库等。山门建在谷口最窄处，石墙拱门，左右有照壁。大门两边的门柱上，悬挂着一幅木制阴刻的对联，黑底金字，上联为“黔南钟灵无双地”，下联是“昆仑发出第一山”。整个九龙山寺建筑布局合理，做工精巧，古朴大方，翘角飞檐，雕龙画凤，壮丽辉煌，为黔南各寺之冠。
望郎回
在惠水县城往南 三十多公里的 芦山镇硐口村有座山，名叫纳窝坡。坡顶有一处宽约数十丈，高约丈许的悬崖峭壁。这面峭壁长期如刀切一般，又宽又直；加上峭壁长期没有受到雨水渗浸，因而颜色皎白，上面的一丝一纹都十分清楚。其间，有一图案，形如一位少妇，手提竹篮，遥望远方，久久伫立在这悬崖峭壁上。这里的人们叫她“望郎回”。惠水县还有百鸟和风景区、清水苑、滴水崖、溶洞群、文笔峰、马鞍井、荷花池登景点。

美食:
黑糯米酒
黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出风格独特的黑糯米酒。1983年被评为“贵州名酒”。 此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。它不仅是饮料中的佳品，而且酒中含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分。经贵州省中医研究所验证，此酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒。
金钱橘
金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。该品种结果率较高，果实分布均匀，象小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更显得格外耀眼夺目。 金钱橘果皮易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足，果肉呈樱红和牛肉红两种Q果实含糖较多，含酸很少；鲜食味甜化渣爽口，加工成的蜜饯和果汁，更是别有风味。
惠水马肉
惠水特色菜首选马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。几年前就已经在花溪、贵阳等地知名，而“娘家”更是红火得很，制作也很专业，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其主要的三个品种。马肉的吃法简单，制作也不难，其主料多为新鲜马肉，铺以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。
除此之外还有霉豆腐、毛肚火锅、黄粑等等

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