客家娘酒：客家娘酒又称“滗酒”或“扒酒”，客家人习惯叫扒酒。是把糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼、红菊、黄精、首乌、红枣、米酒发泡一个多月的时间酿出来的酒。
客家人的酿酒和饮酒方式据说至今已有1000多年历史，起初酿酒时，客家人采用山楂树的根叶及自已种的高梁和狗尾粟（小米）。后来，客家人又采用制糖后的甘蔗渣来酿酒，被称之为“滗酒”。此外，客家人还用糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼和红菊发泡来酿酒，因这种酿酒呈暗黄色，因此客家人又称它为“客家黄酒”。

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