在美丽的大学校园里，有来自不同城市的人群聚集在这里，当我们成为了朋友，彼此有了聊不完的话题。当聊到自己家乡特色的时候，我不由自主地想起了我美丽的故乡——中山，那里有着不一样习俗，不一样的风情，更有不一样的美食。

      说到中山的美食，作为地道的中山人我来说，随便就可以轻易地说出很多中山美食，什么咀香园杏仁饼，石岐乳鸽，南朗鸭粥，沙溪扣肉，小榄菊花肉等等美食。其中咀香园杏仁饼和石岐乳鸽就尤为出名。

       咀香园杏仁饼，已有70余年历史了。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。而石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽体大肉嫩、胸肉特厚，是上等的美味佳肴。

      另外还有小榄的炸鱼球和菊花肉。小榄炸鲮鱼球是一道色香味俱全的汉族传统名菜，食用时，还可配蚬蚧汁，使其味更加香甜独特。而小榄制的蚬蚧，也是无与伦比的。传统的小榄炸鱼球在碟边会以食用菊花生菜丝铺成图安装饰，因此又名菊花炸鱼球，现在一般酒楼都会用生菜包作为配菜。用生菜包的菜叶包裹着鱼球再加上蚬蚧汁，真是别有一番风味。

       小榄的菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。

       三乡濑粉，是用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口~

       总之，中山的美食数不胜数，重要的是我们要完美地传承，一代接着一代，让中山传统美食继续发扬光大！