梅州市旅游资源丰富，有始建于唐代的千年古刹灵光寺、历经千年的大觉寺、梅县松口元魁塔、五华雄狮古塔等人文古迹；有阴那山五指峰、蕉岭长潭一线天、大埔丰溪林场自然保护区、平远南台山、五指石、五华益塘水库、丰顺揭岭飞瀑、兴宁合水湖山、神光山等风光名胜；有雁南飞茶田旅游度假村、雁鸣湖旅游度假中心、丰顺龙鲸河漂流、汤坑温泉、五华热矿泥山庄以及中国五大民居之一的客家围龙屋等特色景点；有叶剑英元帅、黄遵宪、丘逢甲等名人故居；还有独特的客家民俗风情、文化艺术，别具一格的风味饮食等。

梅州扼守粤、闽、赣三省之要冲，是沿海与内地联系的桥梁和过渡地带，是205和206国道、广梅汕铁路和梅坎铁路(梅州一福建坎市)的交汇地。公路密度位居全省山区市前列。航空可直通广州、香港。梅江、韩江水运直达潮州、汕头。全市初步形成了公路、铁路、航空、水运相结合的立体交通网。

梅州矿产资源主要有煤、铁、铜、锰、稀土、瓷土、石灰石、大理石、花岗岩等48个矿种，其中锰矿储量居全省第一位，石灰石、铁矿储量居全省第四位，煤的储量占全省的1/3。水力资源丰富，温泉、优质饮用矿泉水储量大、开发利用价值高。梅州是全国最大的金柚生产基地，也是著名的“单丛茶之乡”。