豆干丸是饶平的家常菜，是俭年丰年都少不了的一道菜。在上世纪七八十年代的俭年，豆干丸肉少豆干多;在现在物质充裕的时代，豆干丸肉多豆干少。无论是俭年丰年，它都可以恰如其分地点缀着餐桌，而不会被人们所遗忘。就像一些素性简朴谦恭的人，无论在什么场合，都可以为人们所接纳。

  在粗瓷大碗里，是漂浮着芹菜碎末的清汤，汤上薄薄一层油花。一个个浑圆的豆干丸，个子匀称，在水里浮沉。这道菜虽然没有扑鼻的清香，但却养眼养口。在席终之后，这道菜经常片甲不留。

  豆干丸的味道在清淡之中有甘甜。豆干的味道恰如其分地冲淡了肉的油腻，使它总能保持较高的回头率。价格昂贵、味道浓郁的菜，在饭桌上可以先声夺人。但要论后劲绵长，则非豆干丸莫属。

网络营销能力秀主页  新浪微博   新浪博客   梧桐子主页   网络营销词典