2013广州南沙区美食节11月29日在南沙区首个大型商业国际广场隆重开锣。各种秋冬应节的南沙特色鱼干、腊味、虾酱、渔鲜、莲藕和美食齐上阵，成为各路商家吸引顾客的重要招数，大打南沙特色品牌成为这次南沙美食节的主流。
秋冬的南沙天清气朗，不少市民群众在和暖的阳光下到现场寻找自己喜欢的美食。据了解，本次南沙美食节面积比去年要大上百平方米，参加活动的商家也比上届多，南沙本地的美食和产品更成为主角。目前应节上市的南沙新垦莲藕、番木瓜、庙南粉葛、番石榴、皇帝柑、紫薯，珠江华侨农场的有机蔬果，如彩椒、火龙果，地道的传统工艺制作的黄阁虾酱、万顷沙的鱼干和腊味等，深受广大市民欢迎。
除本地物色美食外，本届美食节也汇聚了来自全国各地精美传统小吃，如长沙臭豆腐、潮汕牛肉丸、内蒙古烤肉、印度飞饼等。在珠江华侨农场工作人员现场烹制莲藕汤、有机猪肉等供市民品尝，南沙美食香飘四溢。在今年10月19日中国厨师节创作世界最大的“剁椒鱼头”、并成功申报世界吉尼斯纪录的原班人马移师本届南沙美食节，成为现场一大看点。在近千名市民的见证下，“洞庭鱼头王·剁椒鱼头”现场展开制作演示活动，罕见的有机鳙鱼、特制的精美大盘以及专业的制作团队，吸引了众多美食爱好者的眼球。经过近一个小时的烹制，香喷喷的剁椒鱼头成功出炉，为感谢现场市民的热情参与，活动主办方将“鱼头王”免费给市民品尝。
本次美食节期间，主办单位每天都有举行美食竞赛、啤酒竞饮大赛、美食节卡拉OK大赛等丰富多彩的活动，让市民一边品尝美味，一边品味文化大餐。