赣县水资源较丰富，包括地表水、地下水和过境水三个部分。水资源地表小，地下水和进境小三个部分多年平均径流深650毫升，地面径流量19.34亿立方米。
地表水：赣县内水资源较丰富，其中桃江水域区8.44亿立方米，平江水域区4.16亿立方米，贡水干流区1.5亿立方米，赣江干流区5.24亿立方米。另有占河川径流8%的还原水量1.54亿立方米， 实际多年平均径流量为20.88亿立方米。其中桃江区9.11亿立方米，平江区4.49亿立方米，贡水干流区1.62亿立方米，赣江于流区5.66亿立方米。
地下水：浅层地下水可动量，据估算为4.49亿立方米，占河川径流量的23.1%。其中，桃江流域区2.19亿立方米，占河川径流量的25.9%；平江流域区0.59亿立方米，占河川径流量的14.2%； 贡水干流区0.37亿立方米，占河川径流量的24.7%；赣江干流区1.34亿立方米，占河川径流量的 25%。
过境水：赣县内4大河流外县人境径流量，多年平均为270.7亿立方米。其中桃江52．25亿立方米， 平江19．32亿立方米，贡水135.35亿立方米，赣江63.78亿立方米。 全县多年平均每人有水量4910立方米，与全省人均4900立方米相近。每亩有水量5153立方米， 超过全省每亩平均4000立方米的水平。2000年工农业生产及生活用水量为3.59亿立方米，占全县多 年平均地表径流量的17.2%。
土地资源

赣县土壤共分7个土类，15个亚类，51个土属，96个土种。主要土类有山地草甸土、山地黄壤、 红壤、紫色土、石灰土、草甸土及水稻土。
山地草甸土面积90．74公顷，占全县土地总面积的0．03%。零星分布在1000米左右中山顶部 或山堋开阔地带，草被密茂，土质肥沃。
山地黄壤面积1939．4公顷，占全县土地总面积的0．65%。主要分布在800米以上的中山区， 其母质为花岗岩、片麻岩和变质岩残积物，树木草类覆盖较好，有机质2～3%，PH值5上下，宜生 长阔叶林及杉树等用材林。
红壤面积22．21万公顷，占全县土地总面积的74．34%，是全县主要土类。广布于800米以下 的丘陵地区，成土母质多样，表层土壤PH值4．5～5．5，有机质一般在1～1．5%，速效磷、钾缺少， 肥力较低，可以发展经济林、用材林、薪炭林。
紫色土面积1．33万公顷，占全县土地总面积的4．46%。一般土层浅薄，尚疏松，PH值6～ 7．5，速效磷、钾含量较好，物理性状不良，易流失，不耐干旱，适宜发展经济林。
草甸土面积1202．74公顷，占全县土地总面积的0．40%。分布于沿河两岸河滩和一级阶地，母质为河流冲积物，耕层深厚，土质松软，耕作容易，通透性良好，适种甘蔗、花生、瓜类、水果、蔬菜等。
石灰土面积228．34公顷，占全县土地总面积的0．08%。
水稻土面积2．48万公顷，占全县土地总面积的8．3%，耕地总面积的92%，是全县主要耕作土壤，大部呈酸性反应。
动物资源

野禽主要有八哥、白鹭、麻雀、喜鹊、乌鸦、鹧鸪、竹鸡、野鸡、大杜鹃、杜鹃、乌鸫、翠鸟、黄鹂、猫头鹰、画眉、燕、斑鸠、白劳、白鹇、鹰、鹞、啄木鸟、白头翁、蜡嘴、鹌鹑、夜鹰、 鹊钨、水鸭等。因森林覆盖率下降，农作物普遍使用农药和人工滥捕，鸟类数量急剧减少，有的已濒 临灭绝。
野兽主要有野猪、野牛、麂、毫猪、山羊、狐、貉、豺、灌水獭、青鼬、黄鼬、水麂、灵猫、 豹猫、云豹、鬣羚、食蟹蒙、华南兔、田鼠、家鼠、松鼠、穿山甲、蝙蝠等。50年代初期各种野兽较 多，后因捕猎过量及山林毁坏严重，品种、数量大量减少。九十年代后随着全县森林覆盖率的上升， 野兽品种和数量都有回升。特别是野猪回升很快。
鱼类县内有鱼类12科约60多种。主要经济鱼有青、草（鲩）、鲢、鳙、鳃、鳊、鲤、鳗、翘 嘴鱼、团头鲂、杂交丰鲤、埃及塘虱、奥尼罗非鱼、淡水白鲳、大胭脂鱼等。非人工养殖的有鳝、 鳅、鲫、鲇（塘虱）、鳜、鲴、、鳢、铂、鲥、江西鲸鱼（石斑）、（梭刁子）、鸡勾、麻勾、沙勾、双 丁、沙丁、黄颡（黄鸭骨）、条（麻鱼）、倒刺钯、鲭铍鱼（打石片）、麦穗（棒花、秤星鱼）、银鱼、 斗鱼、虎（石鱼）、下针鱼（针公）、鳝鱼（千年鱼）、红尸白、赤眼子、白鲦（白小）、塘王头及油桐鱼等。其他水产有蟹、螺（田螺、石螺）、蚌、鳖（甲鱼）、虾（米虾、大脚虾）等10余种。
蛇虫类主要有银环蛇（白花蛇、白公南、百步蛇）和竹叶青、乌梢蛇、眼镜蛇（扁头风）、眼 镜王蛇、五步蛇（圻蛇、斗角蛇）、龟壳花蛇（烙铁头）、蝮蛇、蚺蛇（水皮蛇、蟒蛇）、水蛇（泥 蛇）、菜花蛇（油菜花）、草花蛇（水坡蛇）、赤链蛇（火焰蛇、酒糟蛇、黄金蛇、过树龙）等10余种。
其他蜈蚣、壁虎、石龙子（狗婆蛇）、蟋蟀、蜘蛛、黄蜂、蜜蜂、蚯蚓、斑蝥、蝎子、蝴蝶、 蝉、水蛙、蜗牛、龙虱等。两栖的有龟、鳖、青蛙、树蛙、田鸡、石蜷、麻、蟾蜍等。
植物资源

赣县森林覆盖率达75%。
珍稀树种有树种80科，约350种。属国家二类保护树种有银杏、野茶树、三尖杉和福建柏；三类保护树种有天竺桂、凹叶厚朴、花榈木、桢南、南方铁杉和半枫荷。珍稀树种有竹柏、木莲、红楠、檫树、木兰、南酸枣、猴欢喜、山拐枣、白克木、紫树、圆柏、玉兰、猕猴桃、辛夷、方竹、罗汉竹、苏铁、罗汉松等。
木本粮油植物有茅栗、苦槠、甜槠、栲、栎、青冈、油茶、油桐、山苍子、山胡椒、乌桕、漆树、蓖麻等80余种，尤以油茶最多。
药用材植物有松、杉、樟、木荷、枫、杨、柳、栲、栎、青冈、重阳木、槠、枫香、苦楝、臭椿、香椿、泡桐、梧桐、榕、皂夹、冬青、大叶桦、榔榆、毛竹、篁竹（青皮竹）、桂竹（刚竹）、慈竹（泥竹）等约100种。
野生药用植物：赣县药用植物约500种，较重要的300种。其中主要品种：东南部山区有辛夷花、钩藤、杜仲、猕猴桃、三尖杉、伸根、草乌、金银花、南沙参、紫花前胡、淫羊霍、黎芦、黄精、天冬、百部、土砂仁、七叶一枝花、大活血、广东升麻、革解、吴芋子、肿节枫、胆草、杜衡、 徐长聊、龙胆草、黄连、厚朴等；西南部低山高丘有毛犬、石伸根、括蒌、石昌蒲、白前、马尾伸根、鸡血藤、金桔子、千里光、灵芝、防杞、鱼腥草、回头鸭、七叶一枝花等；北部低山丘陵有金银花、黄枝子、刘寄奴、淡竹叶、丹参、箭根、乌药、芦根、香附、草浅明、青相子、仙茅、大葛、黄独、石菖蒲、防杞、瓜娄、苦参等；中部江岸岗地有稀莶草、青蒿草、独脚金、鹅不食草、白花蛇舌草、翻白草、旱莲草、发枯球、半边莲、白毛根、石苇、野菊花、香附、卷柏、土菌陈、白蔹、绵菌陈、白花菌陈、香菇草、白芨、苍耳子、兰香草、黄枝子、覆盆子。
其他尚有观赏植物、纤维植物、饲料植物、淀粉植物、鞣科植物、芳香植物等类约百余种。
矿产资源

赣县矿产资源丰富，钨、铜、煤等矿产开采历史较早。还有稀土、铋、锡、钼、铅、钴、铁、金、银等金属矿产，萤石、黄铁矿、石灰石、 重晶石、硫黄、钾、高岭土、铸石、卤水等非金属和泥炭矿产。已知矿床（点）共有百余处。其中经地质勘查成型的矿床18处。钨矿约66处，钨（W03）储量26671吨（不含白石山）。稀土分布10个乡，县矿区储量221140 吨。煤主要分布在韩坊、小坪，县矿区储量3043万吨；石灰石的钙含量达50%以上的仅小坪牛岭， 储量达5000万吨。高岭土分布于石芫广教寺、湖江、韩坊，储量80万吨。