9月16日，记者在飞霞实业有限公司看到，生产车间一派忙碌，一辆辆满载月饼的货车次第驶出厂门。来自达州、广元、广安的几家月饼经销商正在飞霞实业有限公司董事长兼总经理王辉的办公室商谈月饼订购事宜。王辉告诉记者：“今年中秋因与‘十一’同庆，节日氛围更加浓厚。从目前的销售状况看，今年不仅本地单位企业大批量预订，零售形势非常乐观，而且周边地市和成都、重庆等市场销售也格外看好，许多具有巴山风格的川式月饼非常受欢迎。”

据了解，高标准的选料、高规格的的品质、规范化的管理、人性化的细节服务为飞霞月饼赢得了省内外消费者的青睐，正如王辉所说“做品牌练好内功是基础”。

今年，飞霞实业有限公司依照国家颁布的月饼生产新标准，推出健康月饼，主打绿色低脂低糖牌，这一类型的月饼已成为市民眼中的“新宠”。公司销售员向记者介绍说，这些月饼主要是五谷杂粮口味和低糖无糖型。“南瓜、玉米、板栗这些杂粮口味的月饼特别受老年人欢迎，而年轻人则更喜欢买无糖型的月饼。那些基本不含糖分的木糖醇月饼，是‘三高’人士的首选。”别看健康月饼“初出茅庐”，但在口味上一点也不含糊。什么炭烧金沙奶黄，咖啡抹茶、海鲜和松茸口味等，馅料之丰富新奇比传统月饼有过之而无不及。采访中，商家表示相当看好今年健康型月饼的销售。截至目前该公司共推出了皇庭御赏、富贵华彩、幸福家人、尚礼、繁花似锦、和颜悦色、花样年华、特质水晶莲蓉、精致叉烧、广式食锦、川式鲜肉、川式古月情怀等广式、滇式、川式三大系列54款月饼。产品既保持了传统的色、香、味、形，又融入了口感至纯、味道至真的现代风味。

这些新品种大多体现了绿色、健康、安全永恒的主题。在月饼包装上，充分体现了“精致美观，传情达意，内外兼顾，档次分明”的设计理念，并能适应不同审美观念、不同价值追求、不同消费层面的各种消费群体的需要。

品种多，口味多，消费者选择空间也就大。北山超市食品部经理赵鹏程告诉记者，北山超市今年所进的四个月饼品牌中，飞霞月饼的品种最多，也最能满足消费者的口味需求。记者在超市看到，琳琅满目的各式月饼专柜中，最抢眼的位置都让给了飞霞月饼。

9月17日，记者在天一鑫超市飞霞月饼销售专柜上看到，不少市民已经排队买月饼了。一位正在挑盒装月饼的李女士告诉记者，每年中秋节她都要给父母买月饼以示孝意，但是每年挑选月饼时候她都犯难。买外地的品牌又嫌贵，买一些包装美、价格低的月饼又担心里面是夹心货，中看不中吃。去年她在朋友的推荐下买了两盒“飞霞”川式月饼送给父母，总共花销不到一百元，结果父母非常高兴。今年她还是决定给父母买四川风味月饼。在现场转了一圈后，她给父母买了低脂低糖的牛奶冰沙月饼和特制水晶莲蓉月饼。

质量 让消费者吃得放心

月饼的话题依然还是卫生和质量，它们在每年的中秋佳节都牵扯着广大市民的神经。“飞霞”月饼作为巴中本土月饼的品牌拳头产品，不但注重品质的保证，在卫生安全方面也做足了内功。

据介绍，该公司生产的月饼都有专业的操作要求和市场管理程序，并按照食品安全QS标识对月饼生产进行报备，全程监控记录月饼的生产、销售过程，保证消费者吃得放心。

质监部门的工作人员告诉记者，在飞霞月饼生产车间里，所有工作人员进入车间制作月饼，要经过双重的消毒程序，同时穿工作服、戴口罩和手套。

记者了解到，飞霞月饼每个品种均有严格的配料、制作标准，并有专业的检测人员从原材料、生产过程到成品进行检测，涉及的指标多达十几项，尤其是致病菌、防腐剂、人工色素等国家标准GB 19855 及相关标准要求的内容，飞霞实业有限公司在检测上更是严格把关，让检测覆盖所有批次产品。对于不合格商品，坚决不准上市销售，有力保障了飞霞月饼的出厂质量。

“针对即将到来的中秋月饼销售旺季，飞霞实业有限公司将严格检测，专门设置三大关口予以特别保障，包括供应商考核、到货验收和随机抽检。”飞霞月饼质量管理部门负责人告诉记者。

价格 让老百姓消费得起

今年以来，市场上的糖价大幅飙升，月饼成本攀升，降低了商家的利润空间。会不会直接影响月饼的销售价格？今年中秋会不会再现“天价”月饼？

“今年飞霞月饼价格不但没上涨，反而略有下调。”据介绍，今年的飞霞月饼价格与去年同期相比下降5%至15%。盒装月饼价位在二十几元到三百多元不等，单体月饼的价格也在1.8元至8元间浮动。王辉告诉记者，飞霞月饼市场价格之所以走中低价位路线，主要是符合巴中本地人的消费水平以及消费能力。该公司生产具有巴山特色的手工川式月饼更是受到消费者的追捧。今年该公司单体月饼每个与去年相比价格整整优惠1元，同时口味上也有创新。

另外，记者还在采访中了解到，为了最大限度地优惠消费者，让利于民，飞霞月饼在销售上主要采取厂家直销的方式，减少了中间环节，全市统一价格，自己设点和租用超市摊位，从而大大减少了中间费用。