1949年5月解放后，全县设13区93乡。后缩编为8区1市45乡290个行政村。1950年5月调整为7区51乡。1953年7月又调整为8区53乡。1956年农业合作化中，全县设3区17乡。1957年4月撤区，将乡调整为20个。1958年9月实行公社、生产大队、生产队三级制，全县设19个公社。11月全县并入渭南县，境内设华州、高塘、金堆3个人民公社，辖24个管区189年大队1208个生产队。1961年8月恢复华县，全县复设公社、大队、生产队。至1982年，县内设1镇18个人民公社243个生产大队1343个生产队。1984年政社分设，全县设8个镇11个乡。2002年经过调整，设10镇（华州、金堆、莲花寺、杏林、赤水、瓜坡、柳枝、高塘、大明、下庙）4乡（辛庄、毕家、金惠、东阳）6个居民委员会242个村民委员会。2011年7月，陕西省政府撤华县东阳乡并入高塘镇，撤金惠乡并入大明镇,撤销毕家乡并入柳枝镇，撤销辛庄乡并入赤水镇，调整后华县辖10个镇：华州镇、杏林镇、赤水镇、高塘镇、大明镇、瓜坡镇、莲花寺镇、柳枝镇、下庙镇、金堆镇。