莱芜没有十分凸显特色的美食，菜品多是正宗鲁菜，山东省其它地方能吃到的美食，在莱芜也都吃得到。不过莱芜属于山东的内陆城市，因此海鲜类的菜品相对来说贵一点。但由于地处山区，类似山野菜、蘑菇、湖鱼等在当地都比较有名，很多景区内的农家乐也多以这些菜品为招牌。

值得特别一提的是雪野三峡的鱼头，分量足，味道鲜美，而且是活鱼现杀，比较有特色。此外，还有莱芜炒鸡，在当地也算脍炙人口。莱芜历来有“树下吃鸡，水边吃鱼”的民谣，多数景区内都能吃到散养的柴鸡，味道鲜美，随便配几样山野菜，吃的也算可口。不过景区内的餐饮就贵点，人均一顿饭要50元左右，莱芜市内人均20元就可以搞定了

莱芜的特色小吃种类多样，金家羊汤、棋山炒鸡、雪野鱼宴、莱芜香肠等，风味独特，香飘满街，喝一碗汤鲜味美的羊汤，尝一尝麻辣爽口炒鸡，出游莱芜，才算的上完美啊！
金家羊汤
历史渊源：清朝乾隆末年,莱芜金家老店羊汤创始人金茂胜（回族），经多年摸索，试用调配上百种调料，终于做成了不腥不膻、汤汁乳白、味道鲜美、老少皆宜，为百生喜爱的羊肉汤。在莱芜，有个传说家喻户晓：金茂胜老人梦游九顶雅麓山，有一白发道人赐予天书一份，醒后的金茂胜老人，按方配料制作羊汤，遂成金家的传世之宝。解放后，金家羊汤传人金玉玲、金宗文将“金家羊汤”发扬光大，先后注册了莱芜宗文清真食品有限公司，新上食品加工厂一处，发展直营店七家，加盟店11家。并陆续推出真空包装的全羊汤、羊蹄、羊鞭、全羊宴等系列产品，并注册了商标。目前，该企业年产清真食品600吨，产值超过1亿元。
主要口味和特点：金家羊汤选用莱芜山区放养的黑山羊，采用独特祖传特制秘方，全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻，香而不腻，烂而不糊，不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增加抗病能力等作用。
主要材料构成：
原料：莱芜黑山羊。配料：莱芜生姜、鸡腿葱、大红袍花椒及上百种名贵调料。

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