在雷州市邦塘北村里吃瓮窑美食，别有一番风味，让人馋得垂涎三尺！瓮窑同传统的土瓮相比，不但味道上了等次，也更为卫生，而且更简便快捷。

瓮窑后的番薯

瓮窑的制作方法，是将洗净腌制好的食物挂进一个用木炭烧热的泥窑里焖制而成，整个过程仅15-20分钟便可开盖食用。食物一般都是鸡、番薯、鸡蛋等类，食客最喜欢吃的是瓮鸡，其调料较为复杂些：鸡洗净后，内外抹匀酱油、香粉、沙姜粉等配料，便将整只鸡挂进烧得通红的泥窑里，用盖封住窑口。同其它食物一样，焖制15-20分钟即可食用，其味香、脆、可口，不仅口齿留香，连旁边观看的人都受不了香味的诱惑！

将洗净腌制好的食物挂进一个用木炭烧热的泥窑里焖制

梧桐子个人主页：http://www.wutongzi.com/uc/25826052.html
网络营销个人主页：http://wm23.cn/jianghailong