近日，《湛江的小点之王——田艾籺》一文掀起了网上一股吃货的回忆风潮，“很想念这种味道，小时候，一到节日，外婆和奶奶就会做这种饼过节，泪奔……”“好饿，想吃，更想吃妈妈做的饭菜！”“好想吃，真是很久没吃了！回忆中的味道妈妈的味道！” 每个人都有专属于自己的“妈妈的味道”，这种味道羁绊我们的一生。提到妈妈的味道，你会想起什么？

每个妈妈都有自己的独家绝招

去年从湛江骑行到北京的徐祝睿，始终难忘出发之前母亲的忙碌。徐妈妈拾起多年没干的手工活，一针一线给自行车前头灯、码表缝补保护膜，又小心翼翼地将雨伞布从雨伞骨拆下来，认真地制作行李防水罩。临出发的早上，徐妈妈又赶了个大早，可能一宿没睡好，天刚露白，就连忙到菜市场买菜煮饭，忙活了一大堆菜肴。她说，“出门在外，一定要吃饱，否则怎么有力气骑呢。”终于出发了，徐妈妈的叮咛持续了一阵又一阵，耳边起了茧也照嘱咐不误。

对于徐祝睿，妈妈的味道就是不知所措却坦然接受，母爱太过细腻绵软，当时没有感觉，后来却像细雨润物偷偷潜入心头。走了那么多个城市，几乎吃遍了全国各地的美食，徐祝睿最爱的还是妈妈煮的菜。“盐焗鸡、盐焗猪心……都是简单的菜式，用最简单的办法来做，但是味道却是最难忘的。”和所有的妈妈一样，徐妈妈也有自己独家绝招——料多水少，“这样主料入味了，而调料也可以用少了，该有的就都有了！”

在外工作的陈芊芊，现在也开始学习自己做饭了，但妈妈做的饭菜仍是她最依恋的。

面对减肥 妈妈总是口是心非

“一窝暖暖的汤啊！”说起妈妈的味道，陈芊芊这个在广州工作的遂溪女孩，首先想起的就是妈妈亲手做的汤，“既暖胃又暖心。”

“每次休假回到家里，妈妈都会准备一锅香香暖暖的汤，每一回我都要喝上几碗，直到肚子实在装不下了，才愿意放下碗筷。尽管嘴里说着我该减肥了，但妈妈她也还是一如既往地煮着各种我爱吃的菜式。”宝贝女儿不经意间提起想吃的菜式，陈妈妈都会不动声响地第二天买来弄。

在外工作的陈芊芊，现在也开始学习自己做饭煮汤，陈妈妈也顺理成章地成为了芊芊的远程指导师傅。“妈妈做的菜尽管是家常小菜，和外面的大厨没有一点可比性，可她的饭菜却是我最依恋的。”

妈妈做菜也要看心情

看电视的厨艺节目，厨师在做菜时都会说明调料的分量，比如糖一茶匙、盐两小勺……但大多数的妈妈不一定严格地遵守这些准则。“我妈妈做菜很随意，尤其下调料的时候都是看心情，一高兴了可能下手就重了，那天的菜就很咸了……”小时候的梁舒婷吃到妈妈做的菜调味过量时，就会毫不留情面地给妈妈差评：“不好吃！”

“自从偶然一次赞扬了妈妈做的菜好吃，看到妈妈脸上流露出的成就感后，我决定不管好不好吃，都要给妈妈点赞。”妈妈给子女做菜就像学生考试，她们都希望能得个高分或表扬。妈妈花了那么多心思给我们做菜，我们何不给妈妈点个赞呢？

妈妈的厨房里永远藏着孩子的最爱

“妈妈做过很多我喜欢吃的菜，印象中最深刻的是酸萝卜。”平日里总给人感觉大情大性的吴海鹏，在提起妈妈的味道时，竟有无限的感慨。“小时候，经常偷偷在外面花一毛钱买酸萝卜吃。有一天被妈妈碰见之后，她就经常泡制酸萝卜，说外面的酸萝卜放了糖精让我少吃一点。”

成家后搬进了自己的房子，吴海鹏有一天回到老家，妈妈拿出一盘酸萝卜，说：“你小时候最爱吃的，我做了许多放在冰箱里，吃完了再拿点过去吃。”他边吃眼泪就一直在眼眶中打转……回应到：“嗯，萝卜很清脆，不酸而且很甜，妈肯定放的是白糖”。当时眼泪最终还是没有流下来，而独自一人回想起时，他就会放纵的让滚烫的泪水打湿面庞。

每个人都有属于自己独有的“妈妈的味道”，属于你的“妈妈的味道”又是什么呢？
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