罗山人爱喝茶叶，就像南方人爱吃米饭一样寻常。罗山这个小县，青山绿水，大自然给予了很厚的福泽。这里的山并不是很高，而且多小山丘，这里的土壤、气候、光热都十分适合茶叶的生长。来到罗山，能看到只要有山的地方几乎都种有茶叶。罗山人爱喝茶叶，家家都有茶叶，平时家里来客人了，必定泡茶接待，谁家若是只给倒白开水，那边显得十分失礼。

  在十年前，我们村子里的人农闲的时候都会去摘茶叶，大人带着孩子一起上山摘茶叶。几乎家家都种植有茶叶，或是面积大一点，或是面积小一点。小时候，我也常常和我奶奶或者是小伙伴们一起上山摘茶叶，那时真的很快乐，天真无邪。信阳特产信阳毛尖，所谓毛尖，当然是茶叶刚长出来的嫩芽，罗山人摘茶叶，也都是摘嫩芽。信阳毛尖现在品牌做得大了，价卖得很贵，普通家庭品时就喝自己家种的茶叶，如果有贵客到家，也会拿出家里珍藏的信阳毛尖。

  罗山茶叶也正在走出去，不再仅仅是自给自足，现有罗山县灵山茶叶有限公司，正积极发展。茶叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能；常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。