在长期人类活动影响下，旬邑县天然植被在塬区已荡然无存，替代它的是人工植被，山区受环境条件的制约，还保留着一定的天然次生林，植物生长繁茂。
在中国植物区系中，旬邑县处于泛北极植物区，中国—日本森林植物亚区，华北地区，黄土高原亚地区。因此在组成植被的植物成分中，无论是建群种、优势种或是伴生种，都以华北成分占绝对优势。乔木有壳斗科的辽东栎、槲树、麻栎、槲栎等，桦木属的白桦，杨属的山杨，榆科中的榆，槭属的地锦槭、元宝槭，还有大叶朴、小叶朴等，以上都是落叶阔叶树种；针叶树种有松科的油松和柏科的侧柏。
华北区系的灌木有酸枣、荆条、虎榛子、毛樱桃、北京丁香、抗子梢、毛山荆子、沙棘等等。
华北成分的草本植物有白羊草、黄背草、大披针苔、北京隐子草、大油芒、野古草、百蕊草、藜芦、远志等等。
此外，还有黄土高原植物成分，如山杏、扁核木、马棘、艾蒿等。至于华中成分、蒙古成分、青藏高原成分以及横断山脉的成分也有分布。