这样的烫面油饼您吃过吗?

家乡区县: 咸阳市礼泉县

前几天和好友去东坪农家乐,总觉的那家的烫面油饼,味道不咋样(个人意见),不信今天我就来晒晒我亲手做的烫面油饼。

我来教你制作方法
1 和面 ,和面很重要,和面的水要用滚烫的开水哦,亲记得用筷子搅哦,可别为嘴伤了身。
2 凉一会儿,这也就是醒面的过程。您可以利用这时候,去切一些葱花。
3 葱花选材很重要,这里我们要用到的是,老葱,老葱有味,小葱适合做汤。
4把烫好的面摊好,撒上盐巴,葱花,放适量油,卷号,和平时做烙饼一样。记得不能摊的太大。要不然,饼子会碎的。(当然爱吃辣椒的您,也可以放些辣椒面,或是芝麻)
5 放油在电饼档里烧热,等待面饼入怀。
6在还为熟的饼子上浇油,要均匀,两面都要。
这样好吃耐看的汤面油饼就做好了,黄翠的颜色,喷香的葱花,定让您垂涎欲滴!
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温馨提示: 我做的这道面点,用的调料是椒盐(椒盐就是放少许油,在未烧热前放大量花椒,让油慢慢加热,后,花椒炸黄焙干和盐巴放一起,当然炸过花椒的油可以和辣椒面一起做辣椒油。我早晨做的时候,放的是黑芝麻,黑白对比明显,黑芝麻多吃护发哦)
这道面点特点:简单易做。好吃耐看,经济实惠。

雨落(2014-12-02) 评论(0


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