什么是莱顿弗罗斯特效应 液氮冰桶挑战你敢不敢

近日俄罗斯一位科学家把冰桶挑战玩出了新意思。他以零下195度的液氮代替冰桶，从头浇下来。不过，完成挑战后，他居然安然无恙。原来这就是所谓的莱顿弗罗斯特效应在发挥作用。液体在触碰到灼热的表面时，产生的水蒸气会隔绝液体和灼热的表面，两者不会有实际上的接触。俄罗斯科学家这此参与活动不但为慈善做出贡献，还为全球网友进行了一次科普，值得远程点赞！虽然科学家安然无恙，不过受一场冷冻还是不可避免的。

莱顿弗罗斯特现象(Leidenfrost Phenomenon)：液体不会润湿炙热的表面，而仅仅在其上形成一个蒸汽层的现象，由科学家莱顿弗罗斯特在1756年发现。