竹香冒菜，很多人大概不知道这在南充也是非常有名的美食，它的店面不大，在我读的高中，南充高中，对面的巷子里，“菜香不怕巷子深”很多人都是经推荐来到这里吃一碗竹香冒菜，冬天吃暖和，夏天吃冒汗，那叫一个字，爽！四川人多吃辣，冒菜一般是准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个个竹勺装好，一般一勺是一份，在锅里煮熟，然后盛在碗里，顺便再舀一勺汤汁，故名曰“冒菜”，再撒上点香菜，葱花。南充也有奖，冒菜成为麻辣烫的说法，形象的说明了这种美食的特点：麻、辣、烫。非常受四川人的喜爱，当然，如果您吃不了那么辣，也可以点微辣，或清汤。如果很喜欢辣可以点特辣。

      竹香冒菜为什么在南充那么有名，看名字，竹香，冒菜吃了一般是比较上火的，但是他家的冒菜可能是因为独家的秘方，吃的时候竹香悠然，口齿留香，吃后不燥热，也不怎么上火，我比较容易冒痘痘，吃了也没事儿。当然我猜那个竹香的味道，用来煮菜的勺子功不可没。为什么推荐这道美食呢？我想的是，这和梧桐子网站也比较贴切，这毕竟是家乡的味道，是陪伴我三年高中那段一辈子不能忘怀的日子的见证，那三年我笑过我哭过，我喜过我悲过，它见证了我在它家门口等着排队的时候，见证它从小店面搬到大店面，因此在外读书的我特别想念那个味道，每次回家都回去吃，味道还是那个味道，但仿佛感觉变了，变了。

      我知道现在还在我的母校读书的学弟学妹依旧爱吃的竹香冒菜，有一种不愧是南充美食的骄傲之感，如果有一天，竹香冒菜发展起来了，我希望它的那个家乡的味道永远不要变。