丰顺埔寨火龙是中国广东省特具一格的汉族民俗文化艺术之花。
埔寨火龙早在清乾隆年间，埔寨客家人民为庆丰收、迎新岁、风调雨顺、百业兴旺、五谷丰登，每逢元宵，当地乡民便会出钱出力，购买火药制造火龙，配予烟架、禹门等多个火焰节目，于元宵之夜在“龙身岽”（地名）举行火龙烟花晚会，吸引前来观赏的四乡六里民众数以万计。
火龙的制作工艺代代相传，不断地提高，从龙身七节、九节、逐步增至十一节、十三节、十五节，长度达四十多米；表演场面之壮观，惊险奇特，使观众经久难忘，赞口不绝。

“火龙”的制作方法，起初是用竹篾做成龙的躯体，再裱上白纸，涂上颜色， 就成一

烧火龙
条简单的龙的形象，再用硫磺、白硝、木炭制成的火药，做成“土火箭”，还有吐珠、转花、大犁等不同式样的烟花，安装在龙的全身。到了元宵晚上，外地的观光客和方圆几十里群众，从四面八方拥到这裏来，观看烧火龙这个精彩表演。真是“万民同乐城不夜，银花溢彩景长春”的情景。