当被问及家乡的特产是什么时，每一位土生土长的砀山人都会毫不犹豫的回答：当然是砀山酥梨了。

每年的春天是我们家乡最美的时节，杏花、桃花、苹果花、梨花等竞相开放，百花争艳，景象十分美丽，一眼望去便是花的海洋；到了秋天，这个收获的季节，满园的果实，一眼望去竟成了水果世界。虽然，我们这水果种类很多，但是数量最多的，最有代表性的就是酥梨。砀山酥梨现在已经是我们家乡的代名词了，渐渐地它成为了我们的城市的名片，在砀山人的共同努力下，砀山酥梨已经成为了一个品牌，在为更多的人所知道。砀山酥梨于2014年9月12日在天津市渤海商品交易所挂牌上市，实现了“农产品电子商务加现货连续交易方式”，首开安徽省水果在交易所上市交易之先河。

砀山 酥梨 驰名中外，果大核小、 黄亮 美观、皮薄多汁、酥脆甘甜，并兼有止渴生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、通便利尿之功能。砀山是以酥梨生产为龙头，多种水果并存的综合水果大区，县园艺场获“国际龙马金奖”的“砀园”牌酥梨，果园场的“翡翠”牌酥梨，县果科所的无公害套袋酥梨，西南门镇的囗 子贡 梨，良梨镇的“皇考梨”， 唐寨 、李庄镇的高产、优质的高档品种酥梨等数家拳头产品，以及县市力集园艺场被颁发了绿色食品证书并评为“中华名果”的“仙园牌”酥梨，更是名驰九洲，誉满天下。果实大，平均重270g。近圆柱形。黄绿色，贮存后黄色，果皮光滑，果点小而密。 果肉 白色，肉稍粗，但酥脆爽口，汁多味甜，有香气。果心小， 品质 上，9月上旬成熟，果实供应期从9月至次年5月。

砀山酥梨最大的特点就是皮薄多汁，酥脆甘甜且营养价值高，其梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对身心健康很有裨益。 砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载，临床也证明：砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

每年到收获的季节，每户人家都会留下来很多供家人享用，或是送给亲朋好友。说道酥梨的吃法，不单单是生吃，还有很多花样，我最喜欢的就是煮着吃，捧着热腾腾的梨子，而且梨汁不会因为煮的原因而变少，一口咬下去，汁多肉美，特别好吃；还可以拿它制作美味的甜汤；最值得一提的就是可以拿它来制药：按照比例吧梨削好，放在锅里熬成梨浆，放在预先准备好的瓶子里，可以多次使用，最主要的是不会像药那么苦，而且我觉得很好吃，有止咳化痰，滋阴降火等功效。

欢迎更多来自五湖四海的朋友，走进砀山，品尝正宗的美味可口的砀山酥梨。