西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
中文名西湖藕粉
别 称贡粉
主要原料莲藕
是否含防腐剂否
主要营养成分淀粉，葡萄糖，蛋白质，钙，铁，磷
主要食用功效生津清热，开胃补肺，滋阴养血
适宜人群婴孩，老人，病人
副作用无
目录
1产品简介
2产品特性
3产品成份
4质量与鉴别
5产品功能
6产品历史
7冲调藕粉
8品牌藕粉
9综合资料
10藕粉被曝掺假