莜面
莜面营养丰富，含蛋白质15%，高者达20%以上，比白面、大米、玉米面高1.6—2.2倍；含脂肪8.5%，比玉米面、白面、大米高2—6.1倍。蛋白质中赖氨酸占3.6—3.7%，高者达5%以上。[20]
月饼
神池月饼以白面、胡油、食糖为主要原料，拌以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等辅料加工而成。具有甜而不腻、酥而不散，久放不馊之特点，每到中秋时节远销忻州市各县及太原、大同、朔州、北京等地。神池也被誉为“月饼之乡”。[20]
麻花
神池麻花以面粉、胡油、糖等为原料，用胡油炸成

麻花
。其入口脆而甜，酥而香，黄里透红，色味俱佳。其著称甚久，南至太原，北达内蒙，远近闻名。[