遵化香菇是河北省遵化市的特产，遵化市有16个乡镇5000多户、6万多人从事食用菌生产经营，建设温室菌棚5000多个，年产香菇12万吨，遵化市已成为我国北方规模最大的食用菌生产基地。2008年，被国家食用菌协会确定为“中国蘑菇之乡”。香菇产地范围为：遵化市平安城一村、平安城二村、平安城三村、东门庄、后所屯村等39个村。

  京东板栗历史悠久，主要产区在河北兴隆、遵化、迁西一代，以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。2006年，国家质检总局批准对京东板栗实施地理标志产品保护。

  板栗鲜食脆甜爽口，煮食柔绵耐味，糖炒更是香味扑鼻，甘甜盈口；不仅如此，栗子还可以烹调多种名菜，栗子煲鸡就是我国著名的菜肴；还可以加工制作栗干、栗粉、栗酱、糕点等等。

    磨盘柿因生长于燕山山脉脚下，所以又称燕山红柿。果实扁圆，腰部具有明显一圈柿痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，果皮橙黄色，果肉淡黄色，味甜、无核。以色艳、味甜多汁、营养丰富享誉国内外。

   磨盘柿最宜生食，食后能给人体较多的热量，故有“冷吃柿能暖身”的说法，还可以加工成柿饼、柿干，且含糖量高，耐储藏，可以代粮充饥。柿的果实、蒂、叶均可入药。

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