封丘石榴，是新乡特产之一。栽培历史悠久，清朝康熙年间，曾作贡品进献。1986年，封丘被评为"石榴生产基地"。石榴主要分布在司庄乡，陈乔乡等地。品种繁多，红石榴，白石榴，铁皮石榴，刚石榴。别名"安石榴"。属安石榴科，落叶灌木或小乔木。高可达7米。

  花呈短柄，萼筒紫色。花瓣呈皱缩状，多为猩红色，黄色或白色。5～7月开花，果实近球形，黄色或红色，顶端有宿存之萼，果熟期8~9月。

 原产于伊朗，阿富汗等中亚地区，汉晋时传入中国。性喜向阳，温暖的气候。

 石榴花可供欣赏，石榴为观果树种，果实非常美味，果皮可作染料，根可药用。